Recept onlinedomacerecepty.sk/recept/ciernobiele-rezy-dalmatin-s-cokoladovym-pudingovym-kremom/Naskenujte kód a recept otvoríte v mobile
Čiernobiele rezy dalmatín s čokoládovým pudingovým krémom
Rezy dalmatín s bodkovaným bielo-kakaovým korpusom, krémom z čokoládového pudingu a masla, šľahačkou a strúhanou čokoládou.
Uložiť na PinterestRecept v skratke
- Príprava
- 30 min
- Varenie / pečenie
- do zlatista
- Teplota
- 200 °C
- Porcie
- 8 porcií
- Náročnosť
- Náročné
- Kuchyňa
- Slovenská
Rezy dalmatín majú škvrnitý korpus, pri ktorom sa na plech striedavo kladú kôpky svetlého bielkového a tmavého kakaového cesta. Upečený plát sa poleje sladkým mliekom, aby bol vláčny, a natrie sa hustým krémom z čokoládového pudingu a masla. Navrch patrí vrstva šľahačky a nastrúhaná čokoláda. Z plechu s rozmermi 34 × 40 cm bude koláč aspoň pre osem ľudí.
Suroviny
Svetlé cesto
Tmavé cesto
Na poliatie
Krém
Ďalej
Bez lepku: Múku nahraďte rovnakým množstvom bezlepkovej múčnej zmesi na pečenie. Cesto býva krehkejšie a môže potrebovať trochu viac tekutiny.
Pri celiakii kupujte čokoládu, pudingový prášok a kypriaci prášok s označením bez lepku.
Odškrtnite, čo už máte doma. Zvyšok si pošlite ako nákupný zoznam.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.
Bielky vyšľaháme s cukrom do peny, pridáme olej a múku zmiešanú s práškom do pečiva a jemne premiešame. Biele cesto rozložíme lyžicou v kôpkach na plech s rozmermi 34 x 40 cm vystlaný papierom na pečenie.
Žĺtky vymiešame s cukrom do peny, prilejeme mlieko a olej a nakoniec vmiešame múku zmiešanú s kakaom a práškom do pečiva. Tmavým cestom vyplníme medzery medzi bielymi kôpkami a pečieme v predhriatej rúre pri 200 °C dozlatista.
V mlieku rozpustíme cukor a polejeme ním upečené cesto.
Krém
Uvaríme hustý čokoládový puding a necháme ho vychladnúť. Maslo vyšľaháme mixérom do peny a po lyžiciach doň zašľahávame vychladnutý puding.
Krém rozotrieme na cesto, uhladíme ho a navrch rozotrieme vyšľahanú smotanu. Posypeme strúhanou čokoládou a necháme stuhnúť v chladničke.
Zdroj: Coolinarika
Tip: Bielky s cukrom šľahajte, kým nie je sneh lesklý a pevný – svetlé kôpky musia na plechu držať tvar, inak sa zlejú s tmavým cestom. Viac: Ako prispôsobiť recept vašej forme na pečenie
Výživové hodnoty
Orientačne na 1 porciu, vypočítané zo surovín
- Energia
- 985 kcal
- Bielkoviny
- 17 g
- Sacharidy
- 90 g
- z toho cukry
- 62 g
- Tuky
- 64 g
- z toho nasýtené
- 37 g
- Vláknina
- 2,6 g
- Soľ
- 0,8 g
Zo surovín pred varením, bez oleja na vyprážanie. Pri množstve podľa chuti sa používajú obvyklé hodnoty. Zloženie potravín: USDA FoodData Central a etikety výrobkov.
Bez reklám a zadarmo – vďaka vám
Chutil vám recept? Ohodnoťte ho a pošlite ďalej. Pomôžete tak ďalším ľuďom nájsť dobrý recept a nám pokračovať.
Uvarili ste tento recept?
Pochváľte sa fotkou hotového jedla. Po schválení ju uvidia aj ostatní čitatelia.
Fotky prijímame od prihlásených čitateľov. Prihlásite sa cez Google, Apple alebo e-mailom, heslo nepotrebujete.
Prihlásiť saĎakujeme, fotku sme dostali
Pozrieme ju a po schválení sa objaví pri recepte.
Tipy a otázky čitateľov
Uvarili ste podľa receptu? Napíšte, čo ste urobili inak, alebo sa opýtajte. Tip zverejníme po prečítaní.
Zatiaľ tu nie je žiadny tip ani otázka.
Tipy prijímame od prihlásených čitateľov. Prihlásite sa cez Google, Apple alebo e-mailom, heslo nepotrebujete.
Prihlásiť saĎakujeme!
Váš tip alebo otázku prečítame a po schválení sa objaví pri recepte.
ZadarmoVianoce 2026 · PDF na stiahnutie
Vianočný receptár
25 obľúbených receptov na vianočné pečivo, zákusky a koláče na 56 stranách – na tlač aj do mobilu.
- Linecké, vanilkové rožky, medovníky, štedrák aj vianočka
- Presné suroviny, postup krok za krokom a tipy
- Pošleme vám ho hneď e-mailom
Raz týždenne vám pošleme aj nové recepty. Odhlásiť sa dá jedným klikom. Ochrana súkromia
Ostalo vám niečo z nákupu?
Recepty, v ktorých využijete, čo vám po tomto recepte zvýši.
Mohlo by vám chutiť
Plánujete varenie?
Menu na týždeň, vlastný jedálniček a nákupné zoznamy – zadarmo a bez registrácie.
