• Home
  • Koláče
  • Lahodné krémové kocky preliate čokoládovou polevou
0 0
Lahodné krémové kocky preliate čokoládovou polevou

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingrendiencie

Cesto
5 ks Vajcia
250 g Kryštálový cukor
200 g Polohrubá múka
2 pl Kakao
50 ml Voda
1/2 čl Prášok do pečiva
Krém
1 l Plnotučné mlieko
180 g Hladká múka
6 ks Žľtky
150 g Práškový cukor
1 ks Maslo
Bielková pena
300 g Kryštálový cukor
6 ks Bielka

Lahodné krémové kocky preliate čokoládovou polevou

Kuchyňa:
  • Stredné

Ingrendiencie

  • Cesto

  • Krém

  • Bielková pena

Popis

Zdieľať
(Visited 485 times, 1 visits today)

Postup receptu

1
Hotovo

Bielka od žĺtkov si oddelíme. Žĺtka s cukrom vymiešame do peny, postupne pridáme vodu a múku zmiešanú s práškom do pečiva. Pridáme kakao a premiešame. Keď sme dostali krásnu krémovú kakaovú penu, vmiešame do nej vyšľahané bielka.

2
Hotovo

Hmotu vylejeme do vopred tukom vymasteného a múkou vysypaného plechu (prípadne vystlaného papierom na pečenie) a pečieme vo vopred vyhriatej rúre na 180 stupňov cca 30 minút.

3
Hotovo

Z 1 litra mlieka si oddelíme 300 ml a zvyšok dáme do hrnca a varíme. Žĺtka si vyšľaháme do peny, pridáme k ním 300 ml mlieka a múku. Poriadne premiešame a takto pripravenú hmotu vlejeme do vriaceho mlieka. Za stáleho miešania varíme, až pokiaľ krém nezhustne. Keď máme hustý krém, odstavíme ho a necháme vychladnúť. Maslo s cukrom si medzitým vymiešame do peny. Do vyšľahaného masla si postupne pridávame vychladnutý krém a poriadne mixérom vymiešame.

4
Hotovo

Vychladnutý krém si navrstvíme na upečený a vychladnutý korpus.

5
Hotovo

Bielka si vyšľaháme do peny a postupne k nej pridávame cukor. Keď dostaneme krásnu nadýchanú penu, presunieme ju do hrnca a nad parou varíme za stáleho miešania cca 6-7 minút, až pokiaľ si nevšimneme, že cukor je rozpustený a hmota sa celá zamotáva.

6
Hotovo

Nalejeme na plnku a necháme vychladnúť.

7
Hotovo

Vrch polejeme rozpustenou čokoládou.

8
Hotovo

Dobrú chuť!

Prečítal si si článok až do konca? Zaujal ťa? Potom môžeš prácu redaktora odmeniť tým, že dáš článku na Facebooku lajk alebo ho budeš zdieľať ďakujeme.

Lydia

Predošlý
5 minút a už sa pečie! Svokra ma naučila tento kúzelný koláč Z JEDNÉHO VAJÍČKA. Je to najlepší koláčik na svete…
Ďalší
Maslové dvojfarebné pečivo – mäkké ako pavučinka
Predošlý
5 minút a už sa pečie! Svokra ma naučila tento kúzelný koláč Z JEDNÉHO VAJÍČKA. Je to najlepší koláčik na svete…
Ďalší
Maslové dvojfarebné pečivo – mäkké ako pavučinka