Kokosové kocky s kakaovým cestom a čokoládovou polevou

Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.

1. Uvaríme krém

   Z mlieka, cukru, hladkej múky a strúhaného kokosu uvaríme hustú kašu a za občasného miešania ju necháme chladnúť.

2. Pripravíme cesto

   Celé vajcia vyšľaháme s cukrom a štipkou soli do hustej peny, za stáleho šľahania prilievame olej a nakoniec vmiešame múku s práškom do pečiva. Cesto rozdelíme na polovicu, do jednej primiešame kakao a do druhej mlieko.

3. Zapečieme kakaový korpus

   Tmavé cesto nalejeme do vymastenej a hrubou múkou vysypanej formy asi 32 × 22 cm a pečieme pri 180 °C 15 minút.

4. Pridáme krém a svetlé cesto

   Na korpus navŕšime kokosový krém, uhladíme ho a navrch nalejeme svetlé cesto. Pečieme ďalších 25 minút pri 170 °C a necháme vychladnúť.

5. Polejeme

   Čokoládu rozpustíme s maslom a mliekom, polejeme ňou vychladnutý koláč a posypeme kokosom.

   Recept od: Danula Vašíčková