Recept onlinedomacerecepty.sk/recept/kokosovo-orechovy-zakusok-s-cokoladovym-kremom/Naskenujte kód a recept otvoríte v mobile
Kokosovo-orechový zákusok s čokoládovým krémom
Zákusok z orechového a kokosového bielkového plátu, preložený krémom zo žĺtkov, čokolády a masla. Navrchu strúhaná biela a tmavá čokoláda.
Uložiť na PinterestRecept v skratke
- Príprava
- 50 min
- Varenie / pečenie
- 40 min
- Spolu
- 1 h 30 min
- Teplota
- 200 °C
- Porcie
- 1 plech
- Náročnosť
- Jednoduché
Kokosovo-orechový zákusok s čokoládovým krémom sa skladá z dvoch bielkových plátov, orechového a kokosového. Na korpusy sa spotrebuje 14 bielkov a do krému idú všetky žĺtky, ktoré sa vyšľahajú s cukrom nad parou, spoja s čokoládou a nakoniec s vyšľahaným maslom. Pláty sa pečú v rúre rozohriatej na 200 °C a po vychladnutí sa preložia plnkou. Navrch patrí strúhaná biela a tmavá čokoláda.
Suroviny
Na prípravu piškótového cesta I. budeme potrebovať:
Na prípravu piškótového cesta II. budeme potrebovať:
Na prípravu plnky budeme potrebovať:
Na zdobenie budeme potrebovať:
Bez lepku: Múku nahraďte rovnakým množstvom bezlepkovej múčnej zmesi na pečenie. Cesto býva krehkejšie a môže potrebovať trochu viac tekutiny.
Pri celiakii kupujte čokoládu s označením bez lepku.
Odškrtnite, čo už máte doma. Zvyšok si pošlite ako nákupný zoznam.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.
Rúru predhrejeme na 200 °C. Na orechový plát vyšľaháme bielka s cukrom do peny, pridáme orechy, olej a nakoniec múku. Zmes premiešame vareškou, rozotrieme na plech vymastený tukom a vysypaný múkou a pečieme, kým pripravíme kokosové cesto.
Kokosové cesto pripravíme rovnako, len namiesto orechov použijeme kokos. Rozotrieme ho na orechový plát a pečieme ďalej, kým kokosová vrstva nie je zlatistá.
Na plnku vyšľaháme nad parou žĺtka s cukrom. Keď je hmota krémová a ťahavá, pridáme čokoládu, miešame, kým sa nerozpustí, a odstavíme. Do masla vyšľahaného do peny postupne zašľaháme vychladnutý žĺtkovo-čokoládový krém.
Plnku rozotrieme na vychladnutý dvojvrstvový korpus, posypeme strúhanou bielou a tmavou čokoládou, necháme vychladiť a podávame.
Tip: Žĺtkovo-čokoládovú zmes nechajte chladnúť za občasného miešania, inak sa na nej urobí kôrka, ktorá by v maslovom kréme zostala ako tvrdé hrudky.
Výživové hodnoty
Orientačne na 100 g, vypočítané zo surovín
- Energia
- 434 kcal
- Bielkoviny
- 6,3 g
- Sacharidy
- 41 g
- z toho cukry
- 35 g
- Tuky
- 28 g
- z toho nasýtené
- 14 g
- Vláknina
- 3,0 g
- Soľ
- 0,1 g
Zo surovín pred varením, bez oleja na vyprážanie. Pri množstve podľa chuti sa používajú obvyklé hodnoty. Zloženie potravín: USDA FoodData Central a etikety výrobkov.
Bez reklám a zadarmo – vďaka vám
Chutil vám recept? Ohodnoťte ho a pošlite ďalej. Pomôžete tak ďalším ľuďom nájsť dobrý recept a nám pokračovať.
Uvarili ste tento recept?
Pochváľte sa fotkou hotového jedla. Po schválení ju uvidia aj ostatní čitatelia.
Fotky prijímame od prihlásených čitateľov. Prihlásite sa cez Google, Apple alebo e-mailom, heslo nepotrebujete.
Prihlásiť saĎakujeme, fotku sme dostali
Pozrieme ju a po schválení sa objaví pri recepte.
Tipy a otázky čitateľov
Uvarili ste podľa receptu? Napíšte, čo ste urobili inak, alebo sa opýtajte. Tip zverejníme po prečítaní.
Zatiaľ tu nie je žiadny tip ani otázka.
Tipy prijímame od prihlásených čitateľov. Prihlásite sa cez Google, Apple alebo e-mailom, heslo nepotrebujete.
Prihlásiť saĎakujeme!
Váš tip alebo otázku prečítame a po schválení sa objaví pri recepte.
ZadarmoVianoce 2026 · PDF na stiahnutie
Vianočný receptár
25 obľúbených receptov na vianočné pečivo, zákusky a koláče na 56 stranách – na tlač aj do mobilu.
- Linecké, vanilkové rožky, medovníky, štedrák aj vianočka
- Presné suroviny, postup krok za krokom a tipy
- Pošleme vám ho hneď e-mailom
Raz týždenne vám pošleme aj nové recepty. Odhlásiť sa dá jedným klikom. Ochrana súkromia
Ostalo vám niečo z nákupu?
Recepty, v ktorých využijete, čo vám po tomto recepte zvýši.
Mohlo by vám chutiť
Plánujete varenie?
Menu na týždeň, vlastný jedálniček a nákupné zoznamy – zadarmo a bez registrácie.
