Nepečená čokoládová torta s orechmi a bielou čokoládou
Nepečená torta s dnom zo sušienok a orechov, krémom zo sušeného mlieka a masla, čokoládou a šľahačkou. Forma s priemerom 20 cm, bez pečenia.
Recept v skratke
- Náročnosť
- Jednoduché
- Kuchyňa
- Slovenská
Nepečená čokoládová torta s orechmi a bielou čokoládou je dezert bez rúry, ktorý zvládnu aj začiatočníci. Základom je hladký krém zo sušeného mlieka, masla a cukrového sirupu s vanilkou. Časť krému spojí rozdrvené maslové sušienky s mletými vlašskými orechmi do dna vo forme s priemerom 20 cm, zvyšok sa ochutí čokoládou na varenie. Tortu dotvorí šľahačka so stužovačom a biela čokoláda a pred podávaním musí poriadne vychladnúť v chladničke.
Suroviny
Odškrtnite, čo už máte.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.
V hrnci zohrejeme vodu so 100 g kryštálového cukru a vanilkovým cukrom. Keď sa cukor rozpustí, hrniec odstavíme a za stáleho miešania postupne pridávame sušené mlieko. Zmes necháme chvíľu chladnúť, potom pridáme maslo a mixérom ju vyšľaháme na hladký krém.
V miske zmiešame rozdrvené sušienky s mletými vlašskými orechmi a mliekom. Pridáme k nim 200 g pripraveného krému a premiešame.
Formu s priemerom 20 cm vystelieme papierom na pečenie a na dno natlačíme sušienkovú hmotu. Vložíme ju do chladničky.
Pripravíme plnky. Obe čokolády rozpustíme každú zvlášť vo vodnom kúpeli. Zvyšný krém rozdelíme na polovicu, do jednej časti vmiešame bielu a do druhej tmavú čokoládu a oba krémy vyšľaháme mixérom.
Na korpus rozotrieme tmavý krém a na pol hodiny ho dáme do chladničky. Potom navrstvíme krém s bielou čokoládou. Smotanu vyšľaháme so stužovačom, rozotrieme ju navrch a tortu ozdobíme podľa vlastnej chuti.
