Postup

Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.

Maslo alebo margarín nakrájame na kocky a vložíme do misy. Pridáme vanilkový a kryštálový cukor, soľ, citrónovú kôru, 2 žĺtky, 1 vajce, múku a rum. Vypracujeme hladké cesto a necháme ho jednu hodinu odpočívať v chladničke.
Z cesta tvarujeme guľôčky veľké približne ako čerešne. Každú namočíme do bielka a obalíme v mletých vlašských orechoch.
Guľôčky ukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie a pečieme v rúre vopred vyhriatej na 180 °C približne 20 minút.
Na krém vymiešame maslo do peny a tenkým prúdom k nemu postupne prilievame rozpustenú, mierne teplú čokoládu. Upečené guľôčky krémom zlepujeme a podávame.

Tip: Guľôčky na plechu zľahka pritlačte, aby mali rovný spodok – dve sa potom krémom pevne zlepia. Lepte ich až úplne vychladnuté, na teplých by krém stekal. Viac: Mrazené citróny – prečo ich zmraziť a ako použiť kôru

Výživové hodnoty

Orientačne na 1 kus, vypočítané zo surovín

Energia: 139 kcal
Bielkoviny: 2,1 g
Sacharidy: 13 g
z toho cukry: 5,8 g
Tuky: 8,7 g
z toho nasýtené: 2,2 g
Vláknina: 0,7 g
Soľ: 0,1 g

Zo surovín pred varením, bez oleja na vyprážanie. Pri množstve podľa chuti sa používajú obvyklé hodnoty. Zloženie potravín: USDA FoodData Central a etikety výrobkov.

Uvarili ste tento recept?

Pochváľte sa fotkou hotového jedla. Po schválení ju uvidia aj ostatní čitatelia.

Vianočný receptár

25 obľúbených receptov na vianočné pečivo, zákusky a koláče na 56 stranách – na tlač aj do mobilu.