Recept onlinedomacerecepty.sk/recept/skyr-soda-chlieb/Naskenujte kód a recept otvoríte v mobile
Sódový chlieb so skyrom bez droždia
Domáci sódový chlieb z hladkej múky, skyru natur, vody a jedlej sódy bez droždia a kysnutia. Pečie sa v rúre pri 190 °C dochrumkava.
Uložiť na PinterestRecept v skratke
- Príprava
- 10 min
- Varenie / pečenie
- 45 min
- Spolu
- 55 min
- Teplota
- 190 °C
- Porcie
- 1 bochník
- Náročnosť
- Stredne náročné
Sódový chlieb so skyrom bez droždia sa kyprí jedlou sódou, takže nemusíte čakať na kysnutie. Múka so soľou a sódou sa zaleje skyrom natur a vodou a rýchlo sa premieša na cesto, ktoré sa na pomúčenej doske asi pol minúty prepracuje rukami. Ak je cesto riedke, prisypte trochu múky. Bochník sa pečie v rúre predhriatej na 190 °C a vznikne domáci chrumkavý chlieb.
Suroviny
Odškrtnite, čo už máte doma. Zvyšok si pošlite ako nákupný zoznam.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.
Rúru predhrejeme na 190 °C.
Do misky dáme múku, soľ a jedlú sódu a premiešame ich vidličkou. Pridáme skyr a vodu a rýchlo, no dôkladne miešame, kým nevznikne cesto.
Ak je cesto príliš mäkké, prisypeme trochu múky. Vyklopíme ho na zľahka pomúčený vál a asi pol minúty ho rukami prepracujeme.
Vytvarujeme z neho nízky bochník, položíme ho na vymastený plech a nožom urobíme na povrchu dva zárezy do tvaru X.
Chlieb pečieme asi 45 minút. Po upečení ho necháme niekoľko minút chladnúť, zabalíme do mierne vlhkej utierky a necháme úplne vychladnúť. Potom ho krájame na plátky a podávame.
Tip: Sódu do múky preosejte cez sitko, aby v nej nezostali hrudky – tie by v chlebe zanechali horké škvrny. Sódový chlieb rýchlo vysychá, na druhý deň chutí najlepšie opečený.
Výživové hodnoty
Orientačne na 100 g, vypočítané zo surovín
- Energia
- 215 kcal
- Bielkoviny
- 9,5 g
- Sacharidy
- 42 g
- z toho cukry
- 1,6 g
- Tuky
- 0,6 g
- z toho nasýtené
- 0,1 g
- Vláknina
- 1,4 g
- Soľ
- 0,7 g
Zo surovín pred varením, bez oleja na vyprážanie. Pri množstve podľa chuti sa používajú obvyklé hodnoty. Zloženie potravín: USDA FoodData Central a etikety výrobkov.
Bez reklám a zadarmo – vďaka vám
Chutil vám recept? Ohodnoťte ho a pošlite ďalej. Pomôžete tak ďalším ľuďom nájsť dobrý recept a nám pokračovať.
Uvarili ste tento recept?
Pochváľte sa fotkou hotového jedla. Po schválení ju uvidia aj ostatní čitatelia.
Fotky prijímame od prihlásených čitateľov. Prihlásite sa cez Google, Apple alebo e-mailom, heslo nepotrebujete.
Prihlásiť saĎakujeme, fotku sme dostali
Pozrieme ju a po schválení sa objaví pri recepte.
ZadarmoVianoce 2026 · PDF na stiahnutie
Vianočný receptár
25 obľúbených receptov na vianočné pečivo, zákusky a koláče na 56 stranách – na tlač aj do mobilu.
- Linecké, vanilkové rožky, medovníky, štedrák aj vianočka
- Presné suroviny, postup krok za krokom a tipy
- Pošleme vám ho hneď e-mailom
Raz týždenne vám pošleme aj nové recepty. Odhlásiť sa dá jedným klikom. Ochrana súkromia
Ostalo vám niečo z nákupu?
Recepty, v ktorých využijete, čo vám po tomto recepte zvýši.
Mohlo by vám chutiť
Plánujete varenie?
Menu na týždeň, vlastný jedálniček a nákupné zoznamy – zadarmo a bez registrácie.
