Recept onlinedomacerecepty.sk/recept/makkucky-a-vyborny-domaci-chlieb-ako-od-babicky/Naskenujte kód a recept otvoríte v mobile

Rôzne

Mäkký biely chlieb so sušeným droždím a maslom

Name: Mäkký biely chlieb so sušeným droždím a maslom
Yield: 1 bochník
Cuisine: Slovenská
Ingredients: 3 hrnčeky Teplá voda; 1/4 hrnčeka Kryštálový cukor; 1,5 čl Sušené droždie; 40 g Maslo; 1 čl Soľ; 6-7 hrnčekov Biela múka

Domáci mäkký biely chlieb zo sušeného droždia, masla a múky s mierne nasladlou striedkou. Kysne hodinu a pečie sa 40 minút pri 180 °C.

Slovenská kuchyňa · 15. novembra 2019, aktualizované 17. októbra 2026 · 2 012 zobrazení · Ohodnoťte recept

Uložiť na Pinterest

Recept v skratke

Príprava: 20 min
Varenie / pečenie: 40 min
Teplota: 180 °C
Porcie: 1 bochník
Náročnosť: Stredne náročné
Kuchyňa: Slovenská

Prejsť na recept Do jedálnička

Mäkký biely chlieb so sušeným droždím a maslom má jemnú striedku a mierne nasladlé cesto, takže sa hodí k šunke aj k džemu. Droždie sa rozpustí v teplej vode s cukrom, potom sa postupne vmiešava preosiata múka, maslo a soľ, kým nevznikne hladké a mierne lepivé cesto. Kysne približne hodinu, kým nezdvojnásobí objem, a pečie sa 40 minút pri 180 °C. Na prípravu počítajte asi s hodinou práce a k tomu čas na kysnutie.

Suroviny

Teplá voda 3 hrnčeky
Kryštálový cukor ¼ hrnčeka
Sušené droždie 1,5 čajovej lyžičky
Maslo 40 g
Soľ 1 čajová lyžička
Biela múka 6-7 hrnčekov

Hrnček aj šálka = 250 ml · prevod hrnčekov a lyžíc na gramy

Odškrtnite, čo už máte doma. Zvyšok si pošlite ako nákupný zoznam.

Postup

Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.

V mise rozpustíme droždie vo vode, pridáme cukor a premiešame. Necháme aspoň 10 minút postáť pri izbovej teplote.
Pridáme maslo a soľ a cez sitko postupne prisýpame múku. Nepridávame ju naraz, ale cesto priebežne miesime, kým nie je hladké a mierne lepkavé. Miesime približne 6 minút.
Cesto vrátime do misy, prikryjeme utierkou a necháme kysnúť približne hodinu, prípadne kým nezdvojnásobí objem.
Vykysnuté cesto zľahka premiesime a vložíme do vymastenej formy na chlebíček alebo do zapekacej misy.
Rúru predhrejeme na 180 °C a chlieb pečieme približne 40 minút, kým nie je prepečený. Upečenie overíme špajdľou zapichnutou do bochníka.

Tip: Upečený chlieb vyberte z formy a nechajte vychladnúť na mriežke, aby sa spodok nezaparil. Ak máte radi mäkkú kôrku, potrite ho ešte horúci kúskom masla.

Výživové hodnoty

Orientačne na 100 g, vypočítané zo surovín

Energia: 212 kcal
Bielkoviny: 5,3 g
Sacharidy: 41 g
z toho cukry: 3,2 g
Tuky: 2,4 g
z toho nasýtené: 1,3 g
Vláknina: 1,4 g
Soľ: 0,3 g

Zo surovín pred varením, bez oleja na vyprážanie. Pri množstve podľa chuti sa používajú obvyklé hodnoty. Zloženie potravín: USDA FoodData Central a etikety výrobkov.

Bez reklám a zadarmo – vďaka vám

Chutil vám recept? Ohodnoťte ho a pošlite ďalej. Pomôžete tak ďalším ľuďom nájsť dobrý recept a nám pokračovať.