Recept onlinedomacerecepty.sk/recept/rychly-domaci-chlieb-s-cerstvym-drozdim/Naskenujte kód a recept otvoríte v mobile

Rýchly domáci chlieb s čerstvým droždím

Name: Rýchly domáci chlieb s čerstvým droždím
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 1 bochník
Cuisine: Slovenská
Ingredients: 600 g Hladká múka; 500 ml Voda; 40 g Čerstvé droždie; 1 čl Soľ; 1/2 čl Kryštálový cukor

Domáci chlieb z hladkej múky, vody a čerstvého droždia, ktorý kysne len 15 minút a pečie sa 30 minút pri 220 °C. Cesto stačí premiešať lyžicou.

Slovenská kuchyňa · 15. januára 2020, aktualizované 24. októbra 2026 · 5 189 zobrazení · Ohodnoťte recept

Uložiť na Pinterest

Recept v skratke

Príprava: 15 min
Varenie / pečenie: 30 min
Spolu: 45 min
Teplota: 220 °C
Porcie: 1 bochník
Náročnosť: Stredne náročné

Prejsť na recept Do jedálnička

Rýchly domáci chlieb s čerstvým droždím je recept pre všetkých, ktorých od pečenia chleba doteraz odrádzala zdĺhavá príprava. Droždie sa rozpustí vo vode s trochou cukru, pridá sa zvyšok vody a postupne hladká múka so soľou a cesto sa jednoducho premieša lyžicou. Stačí mu 15 minút kysnutia, potom sa vytvaruje bochník a pečie 30 minút pri 220 °C. Na chlieb potrebujete len päť surovín, ktoré väčšinou máte doma.

Suroviny

Hladká múka 600 g
Voda 500 ml
Čerstvé droždie 40 g
Soľ 1 čajová lyžička
Kryštálový cukor ½ čajovej lyžičky

Odškrtnite, čo už máte doma. Zvyšok si pošlite ako nákupný zoznam.

Postup

Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.

V troche vody s cukrom rozpustíme droždie. Keď vznikne kvások, prilejeme zvyšnú vodu a po troškách pridávame múku zmiešanú so soľou.
Lyžicou zmes spracujeme na jednoliatu hmotu.
Cesto prikryjeme utierkou a necháme 15 minút kysnúť. Medzitým predhrejeme rúru.
Z cesta vytvarujeme bochník, preložíme ho na plech vystlaný papierom na pečenie a pečieme pri 220 °C 30 minút.

Tip: Mäkké cesto tvarujte pomúčenými rukami na dobre pomúčenej doske, nebude sa lepiť. Chlieb je upečený, keď pri poklepaní na spodnú kôrku duto zaznie.

Výživové hodnoty

Orientačne na 100 g, vypočítané zo surovín

Energia: 195 kcal
Bielkoviny: 5,7 g
Sacharidy: 41 g
z toho cukry: 0,3 g
Tuky: 0,6 g
z toho nasýtené: 0,1 g
Vláknina: 1,7 g
Soľ: 0,5 g

Zo surovín pred varením, bez oleja na vyprážanie. Pri množstve podľa chuti sa používajú obvyklé hodnoty. Zloženie potravín: USDA FoodData Central a etikety výrobkov.

Bez reklám a zadarmo – vďaka vám

Chutil vám recept? Ohodnoťte ho a pošlite ďalej. Pomôžete tak ďalším ľuďom nájsť dobrý recept a nám pokračovať.