Šišky z kyslej smotany s rumom bez droždia sa pripravujú z rýchleho cesta s práškom do pečiva, takže nemusíte čakať na kysnutie. Vajce sa vymieša s cukrom, vanilkovým cukrom, smotanou a soľou, pridá sa trocha rumu alebo rumovej arómy a múka. Z cesta rozvaľkaného na pol centimetra sa vykrajujú kolieska, ktoré môžete naplniť marmeládou, lekvárom či čokoládou, alebo ich vyprážať bez plnky. Usmažené šišky posypte práškovým cukrom.

Suroviny

Polohrubá múka 300 g
Prášok do pečiva ½ bal.
Soľ štipku
Vajcia 1 ks
Práškový cukor 3 lyžice
Vanilkový cukor 1 bal.
Kyslá smotana 3 lyžice
Rum 1 – 2 lyžice
Olej 0,5 l

Odškrtnite, čo už máte doma. Zvyšok si pošlite ako nákupný zoznam.

Postup

Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.

V miske premiešame vajce s cukrom, vanilkovým cukrom, kyslou smotanou a štipkou soli. Pridáme rum alebo niekoľko kvapiek rumovej arómy a potom múku. Cesto premiesime rukami, preložíme na rovnú plochu a rozvaľkáme na placku hrubú pol centimetra.
Pohárom z cesta vykrajujeme kolieska, naplníme ich ľubovoľnou plnkou a dôkladne zvinieme do guľôčok. Tip: šišky nemusíme plniť vôbec, môžeme ich rovno vyprážať v horúcom oleji.
Šišky vyprážame v hrnci v rozpálenom oleji dozlatista a necháme ich vychladnúť na papierových utierkach, ktoré odsajú prebytočný tuk. Nakoniec ich posypeme práškovým cukrom.

Tip: Pol litra oleja nalejte do menšieho, vyššieho hrnca – guľôčky budú v oleji plávať a opečú sa dozlatista zo všetkých strán, nielen zospodu.

Výživové hodnoty

Orientačne na 1 kus, vypočítané zo surovín

Energia: 276 kcal
Bielkoviny: 1,9 g
Sacharidy: 14 g
z toho cukry: 2,3 g
Tuky: 24 g
z toho nasýtené: 2,7 g
Vláknina: 0,4 g
Soľ: 0,2 g

Zo surovín pred varením, bez oleja na vyprážanie. Pri množstve podľa chuti sa používajú obvyklé hodnoty. Zloženie potravín: USDA FoodData Central a etikety výrobkov.

Bez reklám a zadarmo – vďaka vám

Chutil vám recept? Ohodnoťte ho a pošlite ďalej. Pomôžete tak ďalším ľuďom nájsť dobrý recept a nám pokračovať.