Šišky z kyslej smotany s rumom bez droždia
Vyprážané šišky z cesta s kyslou smotanou, rumom a práškom do pečiva, bez droždia. Plniť ich môžete lekvárom, marmeládou či čokoládou.
Recept v skratke
- Náročnosť
- Stredne náročné
- Kuchyňa
- Slovenská
Šišky z kyslej smotany s rumom bez droždia sa pripravujú z rýchleho cesta s práškom do pečiva, takže nemusíte čakať na kysnutie. Vajce sa vymieša s cukrom, vanilkovým cukrom, smotanou a soľou, pridá sa trocha rumu alebo rumovej arómy a múka. Z cesta rozvaľkaného na pol centimetra sa vykrajujú kolieska, ktoré môžete naplniť marmeládou, lekvárom či čokoládou, alebo ich vyprážať bez plnky. Usmažené šišky posypte práškovým cukrom.
Suroviny
Odškrtnite, čo už máte.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.
V miske premiešame vajce s cukrom, vanilkovým cukrom, kyslou smotanou a štipkou soli. Pridáme rum alebo niekoľko kvapiek rumovej arómy a potom múku. Cesto premiesime rukami, preložíme na rovnú plochu a rozvaľkáme na placku hrubú pol centimetra.
Pohárom z cesta vykrajujeme kolieska, naplníme ich ľubovoľnou plnkou a dôkladne zvinieme do guľôčok. Tip: šišky nemusíme plniť vôbec, môžeme ich rovno vyprážať v horúcom oleji.
Šišky vyprážame v hrnci v rozpálenom oleji dozlatista a necháme ich vychladnúť na papierových utierkach, ktoré odsajú prebytočný tuk. Nakoniec ich posypeme práškovým cukrom.
