Mrkvová torta s jablkami, orechmi a rumovou polevou
Jesenná torta z mrkvy, jabĺk a mletých orechov so snehom z bielkov, poliata polevou z práškového cukru a rumu. Pečie sa pri 175 °C.
Uložiť na PinterestRecept v skratke
- Príprava
- 30 min
- Varenie / pečenie
- 45 min
- Spolu
- 1 h 15 min
- Teplota
- 175 °C
- Porcie
- 1 torta
- Náročnosť
- Jednoduché
Mrkvová torta s jablkami, orechmi a rumovou polevou je typicky jesenná torta, v ktorej cesto tvorí nastrúhaná mrkva a jablká s mletými vlašskými orechmi. Žĺtky sa vyšľahajú s cukrom, pridá sa mrkva, jablká a orechy zmiešané so zemiakovým škrobom a nakoniec sneh z bielkov a trocha hrubej múky. Torta sa pečie vo forme pri 175 stupňoch a po vychladnutí sa poleje citrónovo-rumovou polevou z práškového cukru. Ozdobiť ju môžete podľa fantázie, napríklad marcipánom.
Suroviny
POLEVA
Odškrtnite, čo už máte doma. Zvyšok si pošlite ako nákupný zoznam.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.
Žĺtky vyšľaháme s cukrom.
Pridáme očistenú nastrúhanú mrkvu a jablká. Pomleté orechy zmiešame so škrobom a vmiešame ich do žĺtkovej zmesi. Z bielkov vyšľaháme sneh, zľahka ho vmiešame do cesta a nakoniec primiešame múku.
Tortovú formu vymastíme tukom, vysypeme múkou, vlejeme do nej cesto a pečieme pri 175 °C.
Zo zafarbeného marcipánu vytvarujeme mrkvičky. Z práškového cukru, rumu a horúcej vody vymiešame hladkú polevu. Vychladnutú tortu natrieme polevou a ozdobíme marcipánovými mrkvičkami.
Tip: Mrkvu strúhajte najjemnejšie a jablká po nastrúhaní zľahka vytlačte, aby torta v strede nezostala mazľavá. Vodu do polevy pridávajte po kvapkách, príliš riedka by stiekla z bokov.
Výživové hodnoty
Orientačne na 100 g, vypočítané zo surovín
- Energia
- 292 kcal
- Bielkoviny
- 5,5 g
- Sacharidy
- 41 g
- z toho cukry
- 31 g
- Tuky
- 12 g
- z toho nasýtené
- 1,6 g
- Vláknina
- 2,0 g
- Soľ
- 0,1 g
Zo surovín pred varením, bez oleja na vyprážanie. Pri množstve podľa chuti sa používajú obvyklé hodnoty. Zloženie potravín: USDA FoodData Central a etikety výrobkov.
Sledujte nás
Recepty na inšpiráciu každý deň na Facebooku a Pintereste.
