Kysnuté knedlíky s kefírom a sušeným droždím
Plnené knedlíky z kysnutého cesta s kefírom a sušeným droždím. Plnka podľa chuti: kapusta, zemiaky, tvaroh alebo bobuľové ovocie.
Recept v skratke
- Náročnosť
- Stredne náročné
- Kuchyňa
- Slovenská
Kysnuté knedlíky s kefírom a sušeným droždím sú jemné a ľahké plnené knedlíky, ktorých recept pochádza zo starého kalendára. Cesto sa pripraví z múky, vajec, vody, kefíru, cukru, soli a sušeného droždia a po vypracovaní stačí nechať ho 10 až 15 minút postáť. Potom sa z neho tvarujú knedlíky obvyklým spôsobom.
Plniť ich môžete kapustou, zemiakmi, tvarohom alebo bobuľovým ovocím, takže sa hodia na slano aj na sladko.
Suroviny
Odškrtnite, čo už máte.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.
Vajcia rozmixujeme a pridáme vodu a kefír. Múku zmiešame s cukrom, pridáme droždie a soľ a potom vlejeme kefírovú zmes.
Vypracujeme cesto a necháme ho 10 až 15 minút postáť. Potom z neho bežným spôsobom tvarujeme knedle.
Knedlíky môžeme plniť kapustou, zemiakmi, tvarohom alebo rôznym bobuľovým ovocím. Sú veľmi sýte.
Tip: knedlíky môžeme pripraviť aj na pare, chutia dobre v oboch prípadoch.
