Recept onlinedomacerecepty.sk/recept/bryndzove-pirohy-z-kefiroveho-cesta/Naskenujte kód a recept otvoríte v mobile
Bryndzové pirohy z kefírového cesta
Pirohy z cesta s kefírom a droždím, plnené bryndzou, tvarohom alebo lekvárom a uvarené vo vode či na pare. Slovenská klasika pre 6 osôb.
Uložiť na PinterestRecept v skratke
- Príprava
- 60 min
- Varenie / pečenie
- 20 min
- Spolu
- 1 h 20 min
- Porcie
- 6 porcií
- Náročnosť
- Stredne náročné
- Kuchyňa
- Slovenská
Bryndzové pirohy z kefírového cesta patria k najtypickejším slovenským jedlám a hodia sa aj na nedeľný obed. Husté cesto sa pripravuje z vajec vyšľahaných s trochou cukru, kefíru, vody a hladkej múky zmiešanej so sušeným droždím. Z vyvaľkaného cesta sa vykrajujú kruhy, ktoré naplníte bryndzou, prípadne tvarohom či lekvárom, a pirohy potom uvaríte vo vode alebo na pare. Recept je pre šesť osôb.
Suroviny
Cesto
Plnka
Odškrtnite, čo už máte doma. Zvyšok si pošlite ako nákupný zoznam.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.
V miske pomaly vyšľaháme vajcia s cukrom a za stáleho miešania pridávame kefír, soľ a vodu.
Pridáme múku zmiešanú s droždím a vypracujeme husté cesto. Necháme ho 10 až 15 minút postáť.
Cesto na pomúčenej doske tenko vyvaľkáme a pohárom z neho vykrajujeme menšie kruhy. Na každý dáme lyžičku bryndze, podľa chuti tvarohu alebo lekváru, preložíme ho na polmesiac a okraje dobre stlačíme.
Pirohy vkladáme do vriacej osolenej vody a pod pokrievkou ich varíme asi 10 minút, v polovici času ich otočíme. Uvarené hneď vyberieme. Pirohy môžeme pripraviť aj na pare.
Tip: Okraje kruhov pred zlepením potrite vodou a pritlačte vidličkou, aby sa pirohy pri varení neotvorili. Do vody ich vkladajte po menších dávkach a varte v miernom vare.
Výživové hodnoty
Orientačne na 1 porciu, vypočítané zo surovín
- Energia
- 604 kcal
- Bielkoviny
- 25 g
- Sacharidy
- 82 g
- z toho cukry
- 5,1 g
- Tuky
- 19 g
- z toho nasýtené
- 11 g
- Vláknina
- 3,1 g
- Soľ
- 2,2 g
Zo surovín pred varením, bez oleja na vyprážanie. Pri množstve podľa chuti sa používajú obvyklé hodnoty. Zloženie potravín: USDA FoodData Central a etikety výrobkov.
Bez reklám a zadarmo – vďaka vám
Chutil vám recept? Ohodnoťte ho a pošlite ďalej. Pomôžete tak ďalším ľuďom nájsť dobrý recept a nám pokračovať.
Uvarili ste tento recept?
Pochváľte sa fotkou hotového jedla. Po schválení ju uvidia aj ostatní čitatelia.
Fotky prijímame od prihlásených čitateľov. Prihlásite sa cez Google, Apple alebo e-mailom, heslo nepotrebujete.
Prihlásiť saĎakujeme, fotku sme dostali
Pozrieme ju a po schválení sa objaví pri recepte.
Tipy a otázky čitateľov
Uvarili ste podľa receptu? Napíšte, čo ste urobili inak, alebo sa opýtajte. Tip zverejníme po prečítaní.
Zatiaľ tu nie je žiadny tip ani otázka.
Tipy prijímame od prihlásených čitateľov. Prihlásite sa cez Google, Apple alebo e-mailom, heslo nepotrebujete.
Prihlásiť saĎakujeme!
Váš tip alebo otázku prečítame a po schválení sa objaví pri recepte.
ZadarmoVianoce 2026 · PDF na stiahnutie
Vianočný receptár
25 obľúbených receptov na vianočné pečivo, zákusky a koláče na 56 stranách – na tlač aj do mobilu.
- Linecké, vanilkové rožky, medovníky, štedrák aj vianočka
- Presné suroviny, postup krok za krokom a tipy
- Pošleme vám ho hneď e-mailom
Raz týždenne vám pošleme aj nové recepty. Odhlásiť sa dá jedným klikom. Ochrana súkromia
Ostalo vám niečo z nákupu?
Recepty, v ktorých využijete, čo vám po tomto recepte zvýši.
Mohlo by vám chutiť
Plánujete varenie?
Menu na týždeň, vlastný jedálniček a nákupné zoznamy – zadarmo a bez registrácie.
