Ríbezľový koláč z hrnčeka s džemom a pudingovou vrstvou

Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.

1. Cesto

   Vajcia s cukrom vyšľaháme do peny. Postupne zašľaháme olej, potom mlieko a nakoniec vmiešame múku s práškom do pečiva a vanilkovým cukrom.

2. Pečieme

   Cesto vylejeme na vymastený a múkou vysypaný plech s rozmermi asi 30 × 40 cm, sem-tam naň poukladáme ríbezle a pečieme v rúre vyhriatej na 180 °C 15 – 20 minút. Ešte teplý koláč natrieme ríbezľovým džemom.

3. Ovocná vrstva

   Ríbezle zalejeme vodou tak, aby bolo spolu 500 ml. V časti tekutiny rozmiešame pudingový prášok, zvyšok s ríbezľami a cukrom privedieme do varu, vlejeme puding a za stáleho miešania uvaríme hustú hmotu.

4. Dokončíme

   Horúcu ovocnú hmotu vylejeme na koláč, zarovnáme a necháme vychladnúť, kým nestuhne.

Tip: Ovocnú vrstvu dochuťte cukrom podľa toho, aké kyslé sú ríbezle. Pre pevnejšiu vrstvu, ktorá sa ľahko krája, uvarte ríbezle s dvomi pudingami. Viac: Ako prispôsobiť recept vašej forme na pečenie