Quinoové karbonátky so syrom a cuketou

Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.

1. Uvaríme quinou

   25 min

   Quinou dôkladne prepláchneme v sitku, zalejeme 300 ml osolenej vody a pod pokrievkou varíme 12 – 15 minút, kým nevsiakne vodu. Necháme ju 10 minút vychladnúť.

2. Zmes

   10 min

   Cuketu nastrúhame nahrubo, posolíme a po 5 minútach z nej rukami vytlačíme vodu. Zmiešame ju s quinoou, syrom, vajcami, strúhankou, prelisovaným cesnakom, soľou a korením.

3. Opečieme

   20 min

   Navlhčenými rukami vytvarujeme 10 karbonátok a na oleji ich opekáme na strednom ohni 3 – 4 minúty z každej strany do zlatista.

4. Dip

   Jogurt zmiešame s kôprom a soľou a podávame ho ku karbonátkam.

Tip: Hotovú zmes nechajte 10 minút postáť – strúhanka nasaje vlhkosť a karbonátky sa lepšie tvarujú aj obracajú.