Recept onlinedomacerecepty.sk/recept/peceny-zemiak-s-bylinkami-a-morskou-solou/Naskenujte kód a recept otvoríte v mobile

Večere

Harmonikové zemiaky s bylinkami a morskou soľou

Name: Harmonikové zemiaky s bylinkami a morskou soľou
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Slovenská
Ingredients: 1 kg Zemiaky; 3 pl Olivový olej; Morská soľ; Korenie; Bylinky; Strúčiky cesnaku

Celé zemiaky narezané do harmoniky, potreté olivovým olejom s cesnakom, bylinkami a morskou soľou a upečené pri 230 °C. Náhrada hranolčekov.

Slovenská kuchyňa · Bezlepkový · 17. januára 2020, aktualizované 17. októbra 2026 · 320 zobrazení · Ohodnoťte recept

Uložiť na Pinterest

Recept v skratke

Príprava: 15 min
Varenie / pečenie: 45-60 min
Spolu: 1 h 15 min
Teplota: 230 °C
Porcie: 4 porcie
Náročnosť: Jednoduché

Prejsť na recept Do jedálnička

Harmonikové zemiaky s bylinkami a morskou soľou sú celé zemiaky narezané na tenké plátky tak, aby stále držali pohromade. Potrú sa zmesou olivového oleja, morskej soli, korenia, byliniek a cesnaku, ktorá zatečie medzi plátky, a pečú sa pri 230 °C 45 až 60 minút podľa veľkosti. Stačí na ne malé množstvo oleja, takže sú dobrou náhradou hranolčekov k večeri.

Suroviny

4 porcie

Bez lepku. Pri celiakii kupujte zmesi korenia s označením bez lepku.

Odškrtnite, čo už máte doma. Zvyšok si pošlite ako nákupný zoznam.

Postup

Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.

Zemiaky umyjeme a očistíme. Nakrájame ich na tenké plátky tak, aby držali pokope, a preložíme na plech.
Olej zmiešame s morskou soľou, korením, bylinkami a cesnakom a zmesou potrieme zemiaky.
Pečieme v rúre pri 230 °C približne 45 až 60 minút podľa veľkosti zemiakov.

Tip: Zemiak položte medzi dve varešky, nôž sa o ne zastaví a zemiak neprerežete až do konca. Časť olejovej zmesi odložte a potrite ňou zemiaky v polovici pečenia, keď sa plátky roztvoria.

Výživové hodnoty

Orientačne na 1 porciu, vypočítané zo surovín

Energia: 284 kcal
Bielkoviny: 5,2 g
Sacharidy: 44 g
z toho cukry: 2,1 g
Tuky: 10 g
z toho nasýtené: 1,5 g
Vláknina: 5,3 g
Soľ: 0,5 g

Zo surovín pred varením, bez oleja na vyprážanie. Pri množstve podľa chuti sa používajú obvyklé hodnoty. Zloženie potravín: USDA FoodData Central a etikety výrobkov.

Bez reklám a zadarmo – vďaka vám

Chutil vám recept? Ohodnoťte ho a pošlite ďalej. Pomôžete tak ďalším ľuďom nájsť dobrý recept a nám pokračovať.