Recept onlinedomacerecepty.sk/recept/mliecna-polievka-s-mrvenickou/Naskenujte kód a recept otvoríte v mobile

Mliečna polievka s mrveničkou: múku s vajcom rozotriete v prstoch a varíte rovno v mlieku

Name: Mliečna polievka s mrveničkou: múku s vajcom rozotriete v prstoch a varíte rovno v mlieku
Prep time: 10 min
Cook time: 17 min
Total time: 27 min
Yield: 4
Cuisine: Slovenská
Ingredients: 1 l Plnotučné mlieko; 500 ml Voda; 200 g Polohrubá múka; 1 ks Vajce; 1 ČL Soľ; 30 g Maslo

Mliečna polievka s domácou mrveničkou z múky a vajca, varená v mlieku s vodou a maslom. Stará večera hotová asi za 30 minút, slaná alebo sladká.

Slovenská kuchyňa · Vegetariánske · Babičkine recepty · Rýchle recepty do 35 minút · 2. novembra 2026

Uložiť na Pinterest

Recept v skratke

Príprava: 10 min
Varenie / pečenie: 17 min
Spolu: 27 min
Porcie: 4 porcie
Náročnosť: Jednoduché
Kuchyňa: Slovenská

Prejsť na recept Do jedálnička

Mliečna polievka s mrveničkou je stará rýchla večera z mlieka, múky a vajca. Mrvenička sú drobné kúsky cesta, ktoré vzniknú, keď múku s vajcom rozotierame medzi prstami. Sypeme ju rovno do vriaceho mlieka s vodou a varíme asi 10 minút, kým kúsky nezmäknú a polievka sa jemne nezahustí. Slaná sa dochutí maslom, sladká cukrom a škoricou. Podávame ju hneď, pretože po postátí hustne.

Suroviny

4 porcie

Plnotučné mlieko 1 l
Voda 500 ml
Polohrubá múka 200 g
Vajce 1 ks
Soľ 1 čajová lyžička
Maslo 30 g

Odškrtnite, čo už máte doma. Zvyšok si pošlite ako nákupný zoznam.

Postup

Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.

Rozotrieme mrveničku
10 min
Múku nasypeme do širokej misy a pridáme vajce a štipku soli. Prstami rozotierame, kým nevzniknú drobné suché kúsky veľké ako ryža. Väčšie kúsky rozdrobíme, nadbytočnú múku presejeme cez sitko.
Zovrieme mlieko
5 min
Mlieko s vodou a zvyškom soli privedieme v hrnci s hrubým dnom do varu. Miešame, aby sa nepripálilo.
Zavaríme
10 min
Mrveničku sypeme za stáleho miešania do vriaceho mlieka a varíme na miernom ohni asi 10 minút, občas premiešame, kým nie je mäkká a polievka sa nezahustí.
Podávame
2 min
Odstavíme, vmiešame maslo a podávame hneď, po chvíli polievka hustne. Sladkú verziu posypeme cukrom so škoricou.

Tip: Mrveničku nesypte naraz, zlepila by sa do hrudky. Hustú polievku zriedite trochou horúceho mlieka. Do slanej sa hodí opražená cibuľka alebo vopred uvarené zemiaky.

Výživové hodnoty

Orientačne na 1 porciu, vypočítané zo surovín

Energia: 382 kcal
Bielkoviny: 15 g
Sacharidy: 51 g
z toho cukry: 13 g
Tuky: 13 g
z toho nasýtené: 7,5 g
Vláknina: 1,4 g
Soľ: 1,8 g

Zo surovín pred varením, bez oleja na vyprážanie. Pri množstve podľa chuti sa používajú obvyklé hodnoty. Zloženie potravín: USDA FoodData Central a etikety výrobkov.