Magický čokoládový koláč s kávou a tromi vrstvami
Magický čokoládový koláč s kávou a kakaom, ktorý sa pri pečení rozdelí na tri vrstvy. Pečie sa 50 až 60 minút pri 165 °C.
Recept v skratke
- Príprava
- 10 min
- Varenie / pečenie
- 50-60 min
- Spolu
- 60 min
- Teplota
- 165 °C
- Náročnosť
- Stredne náročné
- Kuchyňa
- Slovenská
Magický čokoládový koláč je dezert z riedkeho cesta, ktoré sa počas pečenia samo rozdelí na tri vrstvy. Žĺtky vyšľahané s cukrom sa zmiešajú s rozpusteným maslom, mliekom, čiernou kávou a vanilkou, potom s múkou a kakaom a nakoniec sa opatrne vmieša sneh z bielkov. Koláč sa pečie 50 až 60 minút pri 165 °C vo forme 20 × 20 cm. Hneď po upečení je v strede tekutý, krémová vrstva však postupne stuhne.
Suroviny
Odškrtnite, čo už máte.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.
Rúru zohrejeme na 165 °C a pripravíme si plech s rozmermi 20 × 20 cm. Múku zmiešame s kakaom a z bielkov vyšľaháme sneh.
Žĺtky vyšľaháme s cukrom do peny, potom pridáme rozpustené vychladnuté maslo, kávu a vanilku. Všetko dôkladne vymiešame, postupne pridáme múku s kakaom a nakoniec opatrne vmiešame sneh.
Cesto vylejeme do pripravenej formy a pečieme 50 – 60 minút. Vnútro koláča zostane tekuté, no krémová stredná vrstva postupne stuhne.
Koláč poprášime práškovým cukrom, necháme vychladnúť a podávame.
