Čokoládový koláč s jahodami a kávou

Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.

1. Maslo nakrájame na kocky, tmavú čokoládu nalámeme a oboje dáme do misky nad vodný kúpeľ. Za stáleho miešania zohrievame, kým sa úplne neroztopia a nespoja.

2. Misku odstavíme a čokoládovú zmes necháme vychladnúť.

3. Do väčšej misky vyklepneme celé vajcia a vymiešame ich s cukrom, kávou a soľou.

4. Prilejeme vychladnutú roztopenú čokoládu a zmes vymiešame.

5. Prvú polovicu jahôd (100 g) nakrájame na menšie kúsky, pridáme do cesta a zamiešame.

6. Nakoniec opatrne vmiešame múku a cesto rozotrieme do formy s rozmermi 20 × 20 cm vystlanej papierom na pečenie. Pečieme pri 160 °C približne 45 minút.

7. Kým sa koláč pečie, nad vodným kúpeľom roztopíme mliečnu čokoládu s trochou masla a druhú polovicu jahôd nakrájame na menšie kúsky.

8. Koláč hneď po upečení, kým je ešte horúci, posypeme nakrájanými jahodami a prelejeme roztopenou čokoládou.

9. Vychladnutý koláč dáme ešte asi na 2 hodiny do chladničky a potom ho krájame.

Tip: Na koláč vyberte pevné jahody a po nakrájaní ich osušte papierovou utierkou – mokré alebo prezreté by okolo seba v ceste vytvorili mazľavé miesta. Viac: Ako prispôsobiť recept vašej forme na pečenie