Dvojfarebný piškótový koláč s jahodami
Piškótový koláč so šľahačkou v ceste, svetlou a kakaovou vrstvou a kúskami jahôd. Pečie sa na plechu pri 180 °C, podáva sa s práškovým cukrom.
Recept v skratke
- Teplota
- 180 °C
- Náročnosť
- Stredne náročné
- Kuchyňa
- Slovenská
Dvojfarebný piškótový koláč s jahodami je ľahký plechový koláč, ktorého cesto namiesto tuku obsahuje vyšľahanú šľahačkovú smotanu. Vajcia sa vyšľahajú s cukrom a vanilkovým cukrom, primieša sa múka s práškom do pečiva a šľahačka a cesto sa rozdelí na dve časti, z ktorých jedna sa zafarbí kakaom. Svetlá a tmavá vrstva sa doplnia kúskami čerstvých jahôd a koláč sa pečie na plechu 30 × 25 cm pri 180 stupňoch. Podávajte ho posypaný práškovým cukrom ku káve, najmä na jar, keď sú jahody v sezóne.
Suroviny
Odškrtnite, čo už máte.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.
Rúru predhrejeme na 180 °C. Jahody umyjeme, osušíme a nakrájame na malé kúsky. Smotanu vyšľaháme na šľahačku.
Vajcia vyšľaháme v ďalšej miske s cukrom aj vanilkovým cukrom. Primiešame múku s práškom do pečiva a soľou, nakoniec pridáme šľahačku a všetko krátko, no dôkladne premiešame.
Cesto rozdelíme na dve časti a do jednej primiešame kakao. Plech s rozmermi 30 × 25 cm vyložíme papierom na pečenie alebo ho vysypeme múkou.
Na plech najprv vylejeme tmavé cesto, poukladáme naň kúsky jahôd a zalejeme ich svetlým cestom.
Pečieme, kým koláč nenabehne. Upečenie overíme špajdľou, ak sa na ňu cesto nelepí, koláč je hotový.
