Jahodová torta s roládkami po obvode a vanilkovým krémom

Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.

1. Piškóta

   Tortovú formu a plech vyložíme papierom na pečenie. Vajcia s cukrom šľaháme mixérom do hustej svetlej peny a zľahka vmiešame múku. Cesto rozdelíme na dve časti: jednu nalejeme do formy na korpus, druhú rozotrieme na plech na roládu.

2. Pečieme

   Pečieme v rúre vyhriatej na 180 °C – plát na roládu asi 10 minút, korpus asi 25 minút. Plát hneď vyklopíme na vlhkú utierku, stiahneme papier a aj s utierkou ho zrolujeme. Necháme vychladnúť.

3. Roládky po obvode

   Vychladnutý plát rozvinieme, natrieme jahodovým džemom, znova pevne zrolujeme a nakrájame na tenké plátky.

4. Vanilkový krém

   Z mlieka, pudingového prášku a cukru uvaríme hustý puding. Želatínu pripravíme podľa návodu na obale a vmiešame do teplého pudingu. Necháme vychladnúť, ale nie stuhnúť. Smotanu vyšľaháme, trochu odložíme na ozdobu a zvyšok zľahka vmiešame do pudingu.

5. Skladáme

   Korpus potrieme džemom, navrstvíme polovicu krému a nasekané jahody. Krémom natrieme aj boky torty a pritlačíme na ne plátky rolády. Vrch natrieme zvyšným krémom a tortu necháme stuhnúť v chladničke. Pred podávaním ju ozdobíme jahodami a šľahačkou.

   Zdroj: torte-recepti.com

Tip: Plát na roládu zrolujte ešte horúci, po vychladnutí by praskal. Puding so želatínou vmiešajte do šľahačky vychladnutý, ale ešte nestuhnutý, inak budú v kréme hrudky. Viac: Ako prispôsobiť recept vašej forme na pečenie