Prúžkovaná roláda s vanilkovým pudingovým krémom

Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.

1. Rúru zohrejeme na 180 °C. Plech vystelieme papierom na pečenie, prípadne ho vymastíme tukom a vysypeme múkou.

2. Vajcia vyšľaháme s krupicovým a vanilkovým cukrom do peny. Postupne prilievame vlažnú vodu, pridáme polohrubú múku zmiešanú s práškom do pečiva a všetko dôkladne premiešame. Cesto rozdelíme na 2 diely a do jedného vmiešame kakao.

3. Na plech nanášame tenké pásiky cesta, pričom striedame svetlé a tmavé. Pomôžeme si cukrárskym vreckom alebo obyčajnou lyžicou. Pečieme v predhriatej rúre 15 – 20 minút.

   

4. Počas pečenia pripravíme krém. V mlieku uvaríme puding a necháme ho vychladnúť. Maslo vyšľaháme s cukrom do peny a vmiešame doň vychladnutý puding.

5. Upečený plát vyberieme z rúry, hneď ho preklopíme na navlhčenú utierku, zrolujeme a necháme vychladnúť. Vychladnutý plát rozvinieme a natrieme krémom.

6. Roládu znova zvinieme, zo strán ju jemne pritlačíme, nakrájame na plátky a podávame.

Tip: Kakaová polovica cesta býva hustejšia, zrieďte ju lyžičkou vlažnej vody, aby sa oba druhy nanášali rovnako. Pásiky klaďte tesne k sebe, pri pečení sa spoja do jedného plátu.