Postup

Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.

V troche mlieka rozmiešame cukor a droždie a necháme vzísť kvások. Na pomúčenej doske zmiešame ostatné suroviny na cesto, pridáme kvások a rukami vypracujeme hladké cesto. Prikryjeme ho plátennou utierkou a necháme kysnúť.
Medzitým pripravíme náplň. Do vriaceho mlieka s cukrom a vanilkovým cukrom vmiešame rozmiešané pudingové prášky a uvaríme hustý puding. Odstavíme ho z ohňa a do teplého pudingu vmiešame maslo.
Keď cesto zdvojnásobí objem, vyvaľkáme ho na pomúčenej doske na hrúbku asi 1 cm a vykrojíme 20 rovnakých podlhovastých obdĺžnikov. Uložíme ich na plech vyložený papierom na pečenie, potrieme žĺtkom rozmiešaným s mliekom a pečieme 20 minút pri 180 °C.
Upečené koláčiky necháme vychladnúť. Potom vždy jeden obdĺžnik natrieme krémom, prikryjeme druhým a hotové koláčiky posypeme práškovým cukrom.

Tip: Na obdĺžniky si vystrihnite papierovú šablónu a krájajte podľa nej – rovnako veľké kúsky k sebe po upečení presne sadnú. Krém natrite do stredu, priklopením sa roztlačí k okrajom.

Výživové hodnoty

Orientačne na 1 kus, vypočítané zo surovín

Energia: 545 kcal
Bielkoviny: 11 g
Sacharidy: 66 g
z toho cukry: 21 g
Tuky: 26 g
z toho nasýtené: 8,7 g
Vláknina: 1,7 g
Soľ: 0,4 g

Zo surovín pred varením, bez oleja na vyprážanie. Pri množstve podľa chuti sa používajú obvyklé hodnoty. Zloženie potravín: USDA FoodData Central a etikety výrobkov.

Uvarili ste tento recept?

Pochváľte sa fotkou hotového jedla. Po schválení ju uvidia aj ostatní čitatelia.

Vianočný receptár

25 obľúbených receptov na vianočné pečivo, zákusky a koláče na 56 stranách – na tlač aj do mobilu.