Čokoládová a vanilková piškótová roláda

Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.

1. Na prvý plát rozdelíme 6 vajec na bielka a žĺtka. Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh a po lyžiciach doň vmiešame žĺtka vyšľahané so 6 lyžicami cukru. Nakoniec postupne po lyžiciach primiešame 6 lyžíc múky.

2. Cesto vylejeme na plech vymastený a vysypaný múkou, prípadne vystlaný papierom na pečenie, a upečieme v rúre predhriatej na 180 °C približne 25 minút.

3. Plát hneď po upečení prevrátime na navlhčenú utierku, zvinieme a necháme vychladnúť. Zo zvyšnej polovice surovín na cesto rovnako pripravíme a upečieme aj druhý plát.

4. Krémy:

   Podľa návodu na obale uvaríme čokoládový aj vanilkový puding a do každého vmiešame 5 dkg margarínu alebo masla. Ešte horúcimi pudingmi natrieme pláty a znova ich zrolujeme.

5. Naplnené rolády odložíme vychladnúť. Medzitým vyšľaháme 4 dl šľahačkovej smotany a rozdelíme ju na dve časti.

6. Do šľahačky určenej na čokoládovú roládu vmiešame kakao a roládu ňou potrieme. Druhú časť šľahačky bez kakaa rozotrieme na vanilkovú roládu.

Tip: Plát pečte len dovtedy, kým jemne nezozlatne, presušený by sa pri zvinovaní lámal. Hneď po upečení mu ostrým nožom zrežte aj tvrdšie okraje, zvinie sa ľahšie.