Čokoládovo-vanilková piškótová roláda
Piškótová roláda s čokoládovo-vanilkovou chuťou z cesta zo 6 vajec, múky a cukru. Plát sa pečie 25 minút a zroluje sa vo vlhkej utierke.
Recept v skratke
- Príprava
- 10 min
- Varenie / pečenie
- 25 min
- Spolu
- 35 min
- Teplota
- 180 °C
- Porcie
- 8 porcií
- Náročnosť
- Stredne náročné
Čokoládovo-vanilková piškótová roláda sa pripravuje z ľahkého piškótového cesta, na ktoré stačí šesť vajec, šesť lyžíc hladkej múky a šesť lyžíc cukru. Bielka sa vyšľahajú na tuhý sneh, postupne sa k nim pridajú žĺtky s cukrom a múka. Upečený plát sa ešte teplý zroluje vo vlhkej utierke, aby sa pri plnení nelámal. Pečie sa asi 25 minút pri 180 °C a roláda vystačí na osem porcií ku káve aj na sviatočný stôl.
Suroviny
Na jednu roládu
Odškrtnite, čo už máte.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.
Vajcia rozdelíme na bielka a žĺtka. Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh a po lyžiciach doň vmiešame žĺtka vyšľahané s cukrom. Nakoniec postupne po lyžiciach primiešame múku.
Cesto vylejeme na plech vymastený a vysypaný múkou, prípadne vystlaný papierom na pečenie, a upečieme v predhriatej rúre.
Plát hneď po upečení prevrátime na navlhčenú utierku, zvinieme a necháme vychladnúť.
Krémy:
Podľa návodu na obale uvaríme čokoládový aj vanilkový puding a do každého vmiešame 5 dkg margarínu alebo masla. Ešte horúcimi pudingmi natrieme pláty a znova ich zrolujeme.
Naplnené rolády odložíme vychladnúť. Medzitým vyšľaháme 4 dl šľahačkovej smotany a rozdelíme ju na dve časti.
Do šľahačky určenej na čokoládovú roládu vmiešame kakao a roládu ňou potrieme.
