Kysnutý čučoriedkový koláč s posýpkou na veľký plech

Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.

1. Cesto

   Droždie rozmiešame v troche vlažného mlieka s lyžičkou cukru a necháme vzísť. Obe múky zmiešame so zvyšným cukrom a soľou, pridáme kvások, žĺtky, rozpustené maslo a zvyšok mlieka a vymiesime hladké mäkké cesto. Prikryjeme ho a necháme na teplom mieste asi hodinu vykysnúť.

2. Posýpka

   Maslo, cukor a múku zmiešame prstami na hrudkovitú posýpku.

3. Plech

   Vykysnuté cesto rozotrieme na vymastený veľký plech, asi 40 × 30 cm. Rovnomerne naň rozložíme čučoriedky a posypeme ich posýpkou.

4. Pečieme

   Pečieme v rúre vyhriatej na 180 °C asi 35 minút, kým cesto po okrajoch nezozlatne. Koláč necháme na plechu vychladnúť a potom krájame.

   Recept od: Marie Pařízková

Tip: Mrazené čučoriedky dajte na cesto nerozmrazené, aby nepustili šťavu. Pre tvarohovú vrstvu natrite pod ovocie asi 250 g tvarohu vymiešaného s cukrom a žĺtkom. Viac: Ako prispôsobiť recept vašej forme na pečenie