Recept onlinedomacerecepty.sk/recept/kysnute-lupacky-plnene-slivkovym-lekvarom/Naskenujte kód a recept otvoríte v mobile
Kysnuté lupačky plnené slivkovým lekvárom
Kysnuté cesto z polohrubej múky, mlieka, vajec a oleja nakrájané na obdĺžniky, plnené slivkovým lekvárom, preložené, potreté vajcom a upečené dozlatista.
Uložiť na PinterestRecept v skratke
- Príprava
- 30 min
- Varenie / pečenie
- 25 min
- Teplota
- 200 °C
- Porcie
- cca 40 kusov
- Náročnosť
- Stredne náročné
- Kuchyňa
- Slovenská
Lupačky sú malé kysnuté taštičky: cesto z kilogramu polohrubej múky, vlažného mlieka, droždia, vajec a oleja sa rozvaľká, nakrája na obdĺžniky, naplní lekvárom a preloží cez polovicu. Okraje sa dobre pritlačia, aby plnka nevytiekla, lupačky sa potrú vajcom a pečú pri 200 °C dozlatista. Naplniť sa dajú aj inou plnkou podľa chuti.
Z kysnutého cesta s lekvárom sú aj parené buchty s lekvárom a makom.
Suroviny
Kysnuté cesto
Plnka a potretie
Odškrtnite, čo už máte doma. Zvyšok si pošlite ako nákupný zoznam.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.
Kvások
Do vlažného mlieka rozdrobíme droždie, pridáme lyžicu cukru a necháme vzísť kvások.
Cesto
Do preosiatej múky pridáme kvások, zvyšný cukor, soľ, vajcia, vanilkový cukor, prášok do pečiva a olej a vymiesime hladké cesto. Prikryjeme ho a necháme na teplom mieste asi hodinu kysnúť.
Plníme
Vykysnuté cesto rozvaľkáme a nakrájame na obdĺžniky. Na každý dáme lyžičku lekváru, cesto preložíme cez polovicu a okraje dobre pritlačíme, aby plnka nevytiekla.
Pečieme
Lupačky poukladáme na vymastený plech, potrieme rozšľahaným vajcom a pečieme v rúre vyhriatej na 200 °C 20 – 30 minút dozlatista.
Tip: Lekvár dávajte do stredu, nie až po okraj, inak pri pečení vytečie. Lupačky ukladajte na plech s odstupom, pri pečení ešte nabehnú.
Výživové hodnoty
Orientačne na 1 kus, vypočítané zo surovín
- Energia
- 173 kcal
- Bielkoviny
- 3,8 g
- Sacharidy
- 27 g
- z toho cukry
- 5,8 g
- Tuky
- 5,6 g
- z toho nasýtené
- 0,8 g
- Vláknina
- 0,8 g
- Soľ
- 0,2 g
Zo surovín pred varením, bez oleja na vyprážanie. Pri množstve podľa chuti sa používajú obvyklé hodnoty. Zloženie potravín: USDA FoodData Central a etikety výrobkov.
Sledujte nás
Recepty na inšpiráciu každý deň na Facebooku a Pintereste.
