Krehký jablčník s dusenými jablkami a škoricou

Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.

1. Podusíme plnku

   Jablká očistíme, nastrúhame a krátko podusíme. Pridáme kryštálový cukor, škoricový cukor, nastrúhanú kôru a šťavu z citróna a Zlatý klas rozmiešaný v troche studenej vody. Ešte chvíľu dusíme, kým plnka nezhustne, a necháme ju vychladnúť.

2. Vypracujeme cesto

   Múku, práškový cukor, maslo, prášok do pečiva, mlieko, vajcia a štipku soli spolu dobre vymiesime a cesto rozdelíme na dve polovice.

3. Zložíme koláč

   Jednu polovicu vyvaľkáme, pomocou valčeka ju prenesieme na vymastený a múkou vysypaný plech a posypeme strúhankou. Rozotrieme na ňu vychladnutú plnku, prikryjeme ju druhým vyvaľkaným plátom a popicháme vidličkou.

4. Upečieme

   Pečieme v rúre vyhriatej na 170 °C asi 40 minút, kým nie je vrch zlatistý. Vychladnutý jablčník nakrájame a posypeme práškovým cukrom.

   Recept od: Martuška Mlynarciková

Tip: Plnka musí byť pred rozotretím úplne vychladnutá, teplá by krehké cesto rozmočila. Strúhanka na spodnom pláte vsaje šťavu z jabĺk a spodok ostane krehký. Viac: Ako prispôsobiť recept vašej forme na pečenie