Recept onlinedomacerecepty.sk/recept/jablkovy-mrezovnik-z-krehkeho-cesta-so-skoricou/Naskenujte kód a recept otvoríte v mobile
Jablkový mrežovník z krehkého cesta so škoricou
Krehké cesto s Palmarínom a práškovým cukrom, plnka z 2 kg strúhaných jabĺk s cukrom a škoricou, navrchu mriežka z cesta, pečené asi 45 minút.
Uložiť na PinterestRecept v skratke
- Príprava
- 40 min
- Varenie / pečenie
- 45 min
- Spolu
- 1 h 25 min
- Teplota
- 170 – 180 °C
- Porcie
- 24 porcií
- Náročnosť
- Stredne náročné
Jablkový mrežovník je koláč na plech z krehkého cesta, ktorého dve tretiny tvoria spodný plát a z poslednej tretiny sa navrch uloží mriežka. Medzi nimi sú ošúpané a nastrúhané jablká zmiešané s kryštálovým cukrom a škoricou.
Jablká sa nežmýkajú, aby koláč nebol suchý. Ďalší koláč z jabĺk je jablkový závin z lístkového cesta s orechmi.
Suroviny
Cesto
Plnka
Na plech a posypanie
Bez lepku: Múku nahraďte rovnakým množstvom bezlepkovej múčnej zmesi na pečenie. Cesto býva krehkejšie a môže potrebovať trochu viac tekutiny.
Pri celiakii kupujte kypriaci prášok s označením bez lepku.
Odškrtnite, čo už máte doma. Zvyšok si pošlite ako nákupný zoznam.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.
Pripravíme cesto
Z múky, Palmarínu, práškového cukru, vajec a prášku do pečiva vypracujeme cesto a necháme ho asi 30 minút odpočívať v chladničke.
Spodný plát
Cesto rozdelíme na dve tretiny a jednu tretinu. Z väčšej časti vyvaľkáme plát a prenesieme ho na vymastený a hrubou múkou vysypaný plech.
Jablká a mriežka
Jablká ošúpeme, nastrúhame a zmiešame s kryštálovým cukrom a škoricou – nežmýkame ich, aby koláč nebol suchý. Rozložíme ich na cesto. Zo zvyšnej tretiny cesta vyvaľkáme pásiky a uložíme ich navrch do mriežky.
Upečieme
Pečieme v rúre vyhriatej na 170 – 180 °C asi 45 minút, kým mriežka nezozlatne. Vychladnutý koláč nakrájame a posypeme práškovým cukrom.
Recept od: Iva Vargová
Tip: Pásiky na mriežku sa ľahšie prenášajú vychladené – menšiu časť cesta preto nechajte v chladničke, kým rozkladáte jablká. Kyslejšie jablká dajú plnke výraznejšiu chuť.
Moje poznámky
Poznámky sú súkromné, nikto iný ich nevidí.
Výživové hodnoty
Orientačne na 1 porciu, vypočítané zo surovín
- Energia
- 302 kcal
- Bielkoviny
- 3,3 g
- Sacharidy
- 44 g
- z toho cukry
- 21 g
- Tuky
- 13 g
- z toho nasýtené
- 6,4 g
- Vláknina
- 2,8 g
- Soľ
- 0,1 g
Zo surovín pred varením, bez oleja na vyprážanie. Pri množstve podľa chuti sa používajú obvyklé hodnoty. Zloženie potravín: USDA FoodData Central a etikety výrobkov.
Zadarmo a bez reklám – vďaka vám
Chutil vám recept? Ohodnoťte ho a pošlite ďalej. Pomôžete tak ďalším ľuďom nájsť dobrý recept a nám pokračovať.
Uvarili ste tento recept?
Pochváľte sa fotkou hotového jedla. Po schválení ju uvidia aj ostatní čitatelia.
Fotky prijímame od prihlásených čitateľov. Prihlásite sa cez Google, Apple alebo e-mailom, heslo nepotrebujete.
Prihlásiť saĎakujeme, fotku sme dostali
Pozrieme ju a po schválení sa objaví pri recepte.
Tipy a otázky čitateľov
Uvarili ste podľa receptu? Napíšte, čo ste urobili inak, alebo sa opýtajte. Tip zverejníme po prečítaní.
Zatiaľ tu nie je žiadny tip ani otázka.
Tipy prijímame od prihlásených čitateľov. Prihlásite sa cez Google, Apple alebo e-mailom, heslo nepotrebujete.
Prihlásiť saĎakujeme!
Váš tip alebo otázku prečítame a po schválení sa objaví pri recepte.
ZadarmoVianoce 2026 · PDF na stiahnutie
Vianočný receptár
25 obľúbených receptov na vianočné pečivo, zákusky a koláče na 56 stranách – na tlač aj do mobilu.
- Linecké, vanilkové rožky, medovníky, štedrák aj vianočka
- Presné suroviny, postup krok za krokom a tipy
- Pošleme vám ho hneď e-mailom
Raz týždenne vám pošleme aj nové recepty. Odhlásiť sa dá jedným klikom. Ochrana súkromia
Ostalo vám niečo z nákupu?
Recepty, v ktorých využijete, čo vám po tomto recepte zvýši.
Mohlo by vám chutiť
Plánujete varenie?
Menu na týždeň, vlastný jedálniček a nákupné zoznamy – zadarmo a bez registrácie.
