Recept onlinedomacerecepty.sk/recept/jemna-jablcna-buchta-s-trstinovym-cukrom-a-citronom/Naskenujte kód a recept otvoríte v mobile
Jemná jablčná buchta s trstinovým cukrom a citrónom
Jablčná buchta s kilom jabĺk nakrájaných na tenké plátky, citrónovou kôrou a trstinovým cukrom. Pečie sa 40 – 60 minút pri 180 °C.
Uložiť na PinterestRecept v skratke
- Príprava
- 10 min
- Varenie / pečenie
- 40-60 min
- Spolu
- 1 h 10 min
- Teplota
- 180 °C
- Porcie
- 1 forma
- Náročnosť
- Stredne náročné
Jemná jablčná buchta s trstinovým cukrom a citrónom obsahuje kilogram jabĺk a len toľko cesta, aby plátky ovocia spojilo. Jablká nakrájané na tenké plátky sa pokvapkajú citrónovou šťavou, zmiešajú s cestom z vajec, mlieka a múky ochutenej citrónovou kôrou a uložia do formy s priemerom 22 – 23 cm. Povrch sa pred pečením posype trstinovým cukrom a kúskami masla.
Suroviny
Suroviny na kôrku
Bez lepku: Múku nahraďte rovnakým množstvom bezlepkovej múčnej zmesi na pečenie. Cesto býva krehkejšie a môže potrebovať trochu viac tekutiny.
Pri celiakii kupujte kypriaci prášok s označením bez lepku.
Odškrtnite, čo už máte doma. Zvyšok si pošlite ako nákupný zoznam.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.
Pripravíme formu s priemerom 22 – 23 cm. Vystelieme ju papierom na pečenie alebo ju vymastíme maslom a vysypeme krupicou, ktorej prebytok vysypeme. Rúru rozohrejeme na 180 °C.
Z citróna nastrúhame kôru a z polovice vytlačíme šťavu. Jablká nakrájame nožom, na strúhadle alebo v krájači na tenké plátky a zalejeme ich citrónovou šťavou.
Vajcia mierne vyšľaháme s cukrom a prilejeme mlieko. Múku preosejeme s práškom do pečiva a premiešame s citrónovou kôrou.
Vaječnú zmes spojíme s múkou, cesto vlejeme k jablkám a opatrne premiešame, aby obalilo všetky plátky. Zmes preložíme do formy a zľahka ju pritlačíme rukami.
Povrch posypeme cukrom a kúskami masla a pečieme 40 – 60 minút.
Buchtu podávame teplú aj studenú.
Tip: Čas pečenia závisí od šťavnatosti jabĺk, preto skúšajte špajdľou v strede – buchta je hotová, keď na nej nezostane surové cesto, iba šťava z ovocia. Viac: Ako prispôsobiť recept vašej forme na pečenie
Výživové hodnoty
Orientačne na 100 g, vypočítané zo surovín
- Energia
- 119 kcal
- Bielkoviny
- 2,5 g
- Sacharidy
- 24 g
- z toho cukry
- 15 g
- Tuky
- 1,9 g
- z toho nasýtené
- 0,8 g
- Vláknina
- 1,9 g
- Soľ
- 0,2 g
Zo surovín pred varením, bez oleja na vyprážanie. Pri množstve podľa chuti sa používajú obvyklé hodnoty. Zloženie potravín: USDA FoodData Central a etikety výrobkov.
Bez reklám a zadarmo – vďaka vám
Chutil vám recept? Ohodnoťte ho a pošlite ďalej. Pomôžete tak ďalším ľuďom nájsť dobrý recept a nám pokračovať.
Uvarili ste tento recept?
Pochváľte sa fotkou hotového jedla. Po schválení ju uvidia aj ostatní čitatelia.
Fotky prijímame od prihlásených čitateľov. Prihlásite sa cez Google, Apple alebo e-mailom, heslo nepotrebujete.
Prihlásiť saĎakujeme, fotku sme dostali
Pozrieme ju a po schválení sa objaví pri recepte.
Tipy a otázky čitateľov
Uvarili ste podľa receptu? Napíšte, čo ste urobili inak, alebo sa opýtajte. Tip zverejníme po prečítaní.
Zatiaľ tu nie je žiadny tip ani otázka.
Tipy prijímame od prihlásených čitateľov. Prihlásite sa cez Google, Apple alebo e-mailom, heslo nepotrebujete.
Prihlásiť saĎakujeme!
Váš tip alebo otázku prečítame a po schválení sa objaví pri recepte.
ZadarmoVianoce 2026 · PDF na stiahnutie
Vianočný receptár
25 obľúbených receptov na vianočné pečivo, zákusky a koláče na 56 stranách – na tlač aj do mobilu.
- Linecké, vanilkové rožky, medovníky, štedrák aj vianočka
- Presné suroviny, postup krok za krokom a tipy
- Pošleme vám ho hneď e-mailom
Raz týždenne vám pošleme aj nové recepty. Odhlásiť sa dá jedným klikom. Ochrana súkromia
Ostalo vám niečo z nákupu?
Recepty, v ktorých využijete, čo vám po tomto recepte zvýši.
Mohlo by vám chutiť
Plánujete varenie?
Menu na týždeň, vlastný jedálniček a nákupné zoznamy – zadarmo a bez registrácie.
