Čokoládový koláč so škoricou a trstinovým cukrom
Čokoládový koláč so škoricou a kakaom, posypaný trstinovým cukrom a zaliaty mliekom tesne pred pečením. Pečie sa 40 minút pri 180 °C.
Recept v skratke
- Varenie / pečenie
- 40 min
- Teplota
- 180 °C
- Náročnosť
- Jednoduché
Čokoládový koláč so škoricou a trstinovým cukrom sa pripravuje z cesta, do ktorého ide čokoláda rozpustená s maslom, mliekom a cukrom. Netradičný je záver prípravy: povrch cesta sa posype zmesou trstinového cukru a kakaa a opatrne sa zaleje zvyšným mliekom. Koláč sa pečie asi 40 minút pri 180 °C vo forme vymastenej maslom. Podávajte ho teplý alebo vychladnutý ku káve.
Suroviny
ZÁKLADNÉ SUROVINY:
OSTATNÉ SUROVINY:
Odškrtnite, čo už máte.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.
Rúru predhrejeme na 180 °C a formu vymastíme maslom. Do misy dáme múku, pridáme 2 lyžice kakaa a škoricu a dobre premiešame.
V hrnci roztopíme maslo s čokoládou, 115 g cukru a 150 ml mlieka. Zohrievame a občas premiešame, kým sa cukor celkom nerozpustí. Potom zmes spojíme s múkou.
Cesto vlejeme do formy a povrch uhladíme. Zvyšný cukor zmiešame so zvyšným kakaom a rovnomerne ním posypeme cesto. Navrch veľmi opatrne prilejeme zvyšok mlieka a pečieme asi 40 minút.
Nákyp podávame horúci, hneď po upečení.
