Name: Orechové koláčiky so škoricou, vanilkou a mandľovým likérom
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Total time: 55 min
Yield: 1 plech
Cuisine: Slovenská
Ingredients: 250 g Hera; 250 g Krupicový cukor; 1 čl Citrónová kôra; 2 pl Mandľový likér; 0,5 čl Vanilkový lusk; 0,5 čl Mletá škorica; 2 ks Vajcia; 300 g Hladká múka; 300 g Vlašské orechy; 1 ks Žĺtko; 3 pl Mlieko; 300 g Čokoláda; 300 g Vlašské orechy

Orechové koláčiky so škoricou, vanilkou a mandľovým likérom

Orechové koláčiky s vanilkou, škoricou, citrónovou kôrou a mandľovým likérom, namočené v čokoláde. Pečú sa 15 minút pri 200 °C.

Postup

Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.

Plechy vystelieme papierom na pečenie a rúru zohrejeme na 200 °C.
Heru, cukor, citrónovú kôru, likér, vanilku, škoricu, vajcia, múku a orechy vypracujeme na cesto a rozotrieme ho na plech vo vrstve hrubej 0,5 cm. Žĺtok rozmiešame s mliekom a cesto ním tenko potrieme.
Pečieme 15 minút. Ešte horúci plát nakrájame na kosoštvorce a necháme vychladnúť.
Čokoládu nasekáme a rozpustíme nad horúcim vodným kúpeľom. Koláčiky do polovice ponoríme do čokolády, necháme odkvapkať a na každý položíme 1 polovicu vlašského orecha.

Tip: Kosoštvorce po vychladnutí ešte raz prerežte po pôvodných rezoch, oddelia sa čisto. Polovicu orecha priložte hneď po namočení, kým čokoláda nestuhne, inak by nedržala. Viac: Mrazené citróny – prečo ich zmraziť a ako použiť kôru

Výživové hodnoty

Orientačne na 100 g, vypočítané zo surovín

Energia: 513 kcal
Bielkoviny: 8,1 g
Sacharidy: 40 g
z toho cukry: 22 g
Tuky: 37 g
z toho nasýtené: 7,2 g
Vláknina: 3,7 g
Soľ: 0,0 g

Zo surovín pred varením, bez oleja na vyprážanie. Pri množstve podľa chuti sa používajú obvyklé hodnoty. Zloženie potravín: USDA FoodData Central a etikety výrobkov.

Uvarili ste tento recept?

Pochváľte sa fotkou hotového jedla. Po schválení ju uvidia aj ostatní čitatelia.

Vianočný receptár

25 obľúbených receptov na vianočné pečivo, zákusky a koláče na 56 stranách – na tlač aj do mobilu.