Koláč s kondenzovaným mliekom, kyslou smotanou a kakaom
Torta zo svetlého a kakaového cesta s kondenzovaným mliekom, preložená krémom z kyslej smotany a cukru. Pláty sa pečú 20 minút pri 180 °C.
Recept v skratke
- Varenie / pečenie
- 20 min
- Teplota
- 180 °C
- Náročnosť
- Stredne náročné
Koláč s kondenzovaným mliekom, kyslou smotanou a kakaom je vrstvená smotanová torta zo svetlého a kakaového cesta. Husté cesto z masla, vajec a kondenzovaného mlieka sa rozdelí na dve časti, jedna sa zafarbí kakaom a obe sa pečú asi 20 minút pri 180 °C. Po vychladnutí sa pláty priečne prekroja a striedavo preložia krémom z kyslej smotany a práškového cukru, ktorým sa natrú aj boky. Navrch patria oriešky alebo čokoládové ozdoby.
Suroviny
Odškrtnite, čo už máte.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.
Maslo izbovej teploty vyšľaháme s celými vajcami a pridáme kondenzované mlieko. Potom stierkou alebo vareškou pomaly vmiešame múku s práškom do pečiva, cesto má byť veľmi husté. Rozdelíme ho na dve polovice a do jednej dôkladne vmiešame kakao, aby nezostali hrudky.
Rúru predhrejeme na 180 °C. Každé cesto nalejeme do samostatnej formy vymastenej maslom, prípadne ich pečieme postupne, ak máme len jednu formu. Pečieme asi 20 minút, potom korpusy opatrne vyberieme z foriem a necháme vychladnúť.
Vychladnuté korpusy priečne rozrežeme na polovice, takže dostaneme dva kakaové a dva svetlé pláty.
Na krém zmiešame kyslú smotanu s cukrom a natrieme ho na prvý svetlý plát. Navrch položíme kakaový plát a takto striedame vrstvy až po poslednú, ktorou je krém. Zvyšným krémom potrieme aj boky koláča a celý ho posypeme orieškami alebo čokoládovými ozdobami.
Tip: upečené korpusy môžeme pred skladaním zarovnať a odrezky rozdrobiť na omrvinky, ktorými posypeme vrch torty.
Hotovú tortu necháme v chladničke stuhnúť aspoň 4 hodiny.
