Koláč s kondenzovaným mliekom, kyslou smotanou a kakaom

Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.

1. Maslo izbovej teploty vyšľaháme s celými vajcami a pridáme kondenzované mlieko. Potom stierkou alebo vareškou pomaly vmiešame múku s práškom do pečiva, cesto má byť veľmi husté. Rozdelíme ho na dve polovice a do jednej dôkladne vmiešame kakao, aby nezostali hrudky.

   

2. Rúru predhrejeme na 180 °C. Každé cesto nalejeme do samostatnej formy vymastenej maslom, prípadne ich pečieme postupne, ak máme len jednu formu. Pečieme asi 20 minút, potom korpusy opatrne vyberieme z foriem a necháme vychladnúť.

   Vychladnuté korpusy priečne rozrežeme na polovice, takže dostaneme dva kakaové a dva svetlé pláty.

   

3. Na krém zmiešame kyslú smotanu s cukrom a natrieme ho na prvý svetlý plát. Navrch položíme kakaový plát a takto striedame vrstvy až po poslednú, ktorou je krém. Zvyšným krémom potrieme aj boky koláča a celý ho posypeme orieškami alebo čokoládovými ozdobami.

4. Tip: upečené korpusy môžeme pred skladaním zarovnať a odrezky rozdrobiť na omrvinky, ktorými posypeme vrch torty.

5. Hotovú tortu necháme v chladničke stuhnúť aspoň 4 hodiny.

Tip: Kyslú smotanu vyberte čo najhustejšiu a s cukrom ju len krátko premiešajte – dlhým šľahaním riedne a stekala by z korpusov aj z bokov torty. Viac: Ako prispôsobiť recept vašej forme na pečenie