Kinder koláč s nutellou, dvojfarebným krémom a šľahačkou
Koláč na veľký plech: bielkový korpus s orechmi natretý nutellou, krém z pudingu so žĺtkami a maslom v dvoch farbách a navrch šľahačka s kakaom.
Recept v skratke
- Príprava
- 60 min
- Varenie / pečenie
- 20 – 25 min
- Teplota
- 170 °C
- Porcie
- 24 porcií
- Náročnosť
- Stredne náročné
- Kuchyňa
- Slovenská
Kinder koláč má bielkový korpus s nahrubo posekanými orechmi natretý nutellou, krém z pudingu uvareného so žĺtkami a vyšľahaného s maslom a navrch šľahačku. Polovica krému sa zafarbí kakaom a na korpus sa kladie striedavo po kôpkach.
Využije sa všetkých deväť vajec, bielky do korpusu a žĺtky do krému. Ďalší koláč podľa sladkostí Kinder je Kinder mliečny rez.
Suroviny
Korpus
Krém
Šľahačka
Odškrtnite, čo už máte doma. Zvyšok si pošlite ako nákupný zoznam.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.
Upečieme korpus
Z bielkov so štipkou soli vyšľaháme tuhý sneh, pridáme cukor a šľaháme ďalej. Zľahka vmiešame múku s práškom do pečiva, strúhanku a nakoniec olej.
Veľký plech vystelieme papierom na pečenie, potrieme ho trochou oleja a rozsypeme naň posekané orechy. Na orechy nalejeme cesto a pečieme pri 170 °C asi 20 – 25 minút do ružova.
Natrieme nutellu
Upečený korpus vyklopíme na plech, stiahneme papier a ešte teplý ho na strane s orechmi natrieme nutellou.
Uvaríme krém
Z mlieka, Zlatého klasu, žĺtkov a cukru uvaríme hustý puding a vychladíme ho vo vodnom kúpeli. Maslo vyšľaháme do peny a postupne doň zašľaháme vychladnutý puding. Krém rozdelíme na dve časti a do jednej primiešame kakao.
Dokončíme
Na korpus s nutellou kladieme striedavo kôpky svetlého a kakaového krému a jemne ich uhladíme. Smotanu vyšľaháme so stužovačom, rozotrieme ju navrch a posypeme kakaom alebo strúhanou čokoládou. Koláč necháme dobre stuhnúť v chladničke a krájame mokrým zúbkovaným nožom.
Recept od: Iva Vargová
Výživové hodnoty
Orientačne na 1 porciu, vypočítané zo surovín
- Energia
- 358 kcal
- Bielkoviny
- 6,0 g
- Sacharidy
- 26 g
- z toho cukry
- 18 g
- Tuky
- 26 g
- z toho nasýtené
- 15 g
- Vláknina
- 1,1 g
- Soľ
- 0,3 g
Zo surovín pred varením, bez oleja na vyprážanie. Pri množstve podľa chuti sa používajú obvyklé hodnoty. Zloženie potravín: USDA FoodData Central a etikety výrobkov.
