Kakaový zákusok s kyslou smotanou a strúhanou čokoládou
Kakaový piškót z oleja a vody, krém z kyslej smotany, nátierkového masla a šľahačky s rumom a navrch hustá vrstva strúhanej horkej čokolády.
Recept v skratke
- Príprava
- 30 min
- Varenie / pečenie
- 20 – 25 min
- Teplota
- 180 °C
- Porcie
- 20 porcií
- Náročnosť
- Jednoduché
Kakaový zákusok s kyslou smotanou je jednoduchý koláč na plech: kakaový piškót z oleja, vody a vajec sa po upečení natrie krémom z kyslej smotany, nátierkového masla a šľahačky. Krém sa dochutí cukrom a rumom a navrch sa husto posype strúhanou horkou čokoládou.
Pred podávaním treba zákusok vychladiť v chladničke. S kyslou smotanou sú aj Cafe rezy s kávovým krémom.
Suroviny
Kakaový piškót
Krém
Navrch
Odškrtnite, čo už máte doma. Zvyšok si pošlite ako nákupný zoznam.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.
Zmiešame cesto
Vajcia rozdelíme na žĺtky a bielky. Cukor, múku, kakao, prášok do pečiva, olej, vodu a žĺtky dôkladne zmiešame.
Upečieme piškót
Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh a zľahka ho zapracujeme do cesta. Cesto vylejeme na plech vystlaný papierom na pečenie a pečieme v rúre vyhriatej na 180 °C asi 20 – 25 minút. Upečený piškót necháme vychladnúť.
Pripravíme krém
Kyslú smotanu s nátierkovým maslom zľahka vyšľaháme a podľa chuti pridáme práškový cukor a rum. Smotanu na šľahanie vyšľaháme s vanilkovým cukrom a opatrne ju vmiešame do krému.
Dokončíme
Krém natrieme na vychladnutý piškót a husto posypeme strúhanou horkou čokoládou. Zákusok necháme vychladiť v chladničke a potom ho nakrájame.
Výživové hodnoty
Orientačne na 1 porciu, vypočítané zo surovín
- Energia
- 352 kcal
- Bielkoviny
- 4,3 g
- Sacharidy
- 21 g
- z toho cukry
- 13 g
- Tuky
- 28 g
- z toho nasýtené
- 13 g
- Vláknina
- 1,2 g
- Soľ
- 0,2 g
Zo surovín pred varením, bez oleja na vyprážanie. Pri množstve podľa chuti sa používajú obvyklé hodnoty. Zloženie potravín: USDA FoodData Central a etikety výrobkov.
