Cafe rezy s kávovým krémom a kyslou smotanou
Cafe rezy z kakaovo-kávovej piškóty, kávového krému s maslom a vrstvy osladenej kyslej smotany s kakaom. Piškóta sa pečie 20 minút pri 160 °C.
Recept v skratke
- Príprava
- 40 min
- Varenie / pečenie
- 20 min
- Teplota
- 160 °C
- Porcie
- 10 porcií
- Náročnosť
- Stredne náročné
- Kuchyňa
- Slovenská
Cafe rezy sú zákusok z tenkej piškóty ochutenej kakaom a mletou kávou, kávového krému z pudingu a masla a vrstvy osladenej kyslej smotany posypanej kakaom.
Piškóta sa pečie na plechu s rozmermi 32 × 22 cm iba 20 minút pri 160 °C. Pred krájaním treba rezy vychladiť v chladničke. Rezy s piškótou a krémom sú aj Monte kocky s kakaovým piškótom.
Suroviny
Piškóta
Kávový krém
Vrchná vrstva
Odškrtnite, čo už máte doma. Zvyšok si pošlite ako nákupný zoznam.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.
Upečieme piškótu
Žĺtky vyšľaháme s cukrom a horúcou vodou do peny. Primiešame múku s práškom do pečiva, kakaom a mletou kávou a nakoniec zľahka vmiešame sneh zo 4 bielkov. Cesto rozotrieme na plech s rozmermi 32 × 22 cm a pečieme 20 minút pri 160 °C.
Uvaríme kávový krém
Z 500 ml mlieka, pudingového prášku a lyžice instantnej kávy uvaríme hustý puding a necháme ho vychladnúť. Potom ho vyšľaháme s maslom a 4 čajovými lyžičkami cukru.
Navrstvíme
Krém natrieme na vychladnutú piškótu. Kyslú smotanu osladíme podľa chuti, rozotrieme ju na krém a posypeme kakaom. Hotové rezy dáme vychladiť do chladničky.
Zdroj: Danula Vašíčková
Výživové hodnoty
Orientačne na 1 porciu, vypočítané zo surovín
- Energia
- 333 kcal
- Bielkoviny
- 6,8 g
- Sacharidy
- 35 g
- z toho cukry
- 22 g
- Tuky
- 19 g
- z toho nasýtené
- 12 g
- Vláknina
- 0,6 g
- Soľ
- 0,4 g
Zo surovín pred varením, bez oleja na vyprážanie. Pri množstve podľa chuti sa používajú obvyklé hodnoty. Zloženie potravín: USDA FoodData Central a etikety výrobkov.
