Fazuľa s párkami v paradajkovej omáčke

Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.

1. Namočíme fazuľu

   Fazuľu prepláchneme, zalejeme dostatočným množstvom studenej vody a necháme ju namočenú cez noc.

2. Uvaríme fazuľu

   1 hod

   Fazuľu scedíme, zalejeme novou vodou, pridáme bobkový list a bez soli varíme asi 1 hodinu do mäkka. Odložíme si 200 ml vody z varenia a zvyšok zlejeme.

3. Pripravíme omáčku

   10 min

   Na oleji opražíme nadrobno nakrájanú cibuľu do zlatista, vmiešame papriku, pretlak a paradajky, pridáme cukor a 200 ml vody z fazule a povaríme 5 minút.

4. Spojíme

   10 min

   Pridáme fazuľu a párky nakrájané na kolieska, osolíme, okoreníme, pridáme majorán a dusíme 10 minút, kým omáčka nezhustne. Bobkový list vyberieme a podávame s chlebom.

Tip: Rýchlejšia verzia: namiesto suchej fazule použite dve konzervy sterilizovanej bielej fazule a varenie fazule vynechajte. Viac: Ako rýchlejšie uvariť suchú fazuľu – sóda a minerálka