Recept onlinedomacerecepty.sk/recept/citronova-babeta-nadychany-kolac-s-citronovou-stavou/Naskenujte kód a recept otvoríte v mobile
Citrónová babeta – nadýchaný koláč s citrónovou šťavou
Nadýchaný koláč z vajec vyšľahaných s práškovým cukrom, oleja, citrónovej šťavy a kôry s hladkou múkou, upečený na menšom plechu pri 170 °C asi 30 minút.
Uložiť na PinterestRecept v skratke
- Príprava
- 20 min
- Varenie / pečenie
- 30 min
- Spolu
- 50 min
- Teplota
- 170 °C
- Porcie
- 16 porcií
- Náročnosť
- Jednoduché
Citrónová babeta je jednoduchý nadýchaný koláč, v ktorom je šťava z dvoch citrónov aj nastrúhaná kôra. Žĺtky sa šľahajú s polovicou cukru do hustej peny, pomaly sa k nim prilieva olej a citrónová šťava a nakoniec sa vmieša múka a sneh z bielkov so zvyškom cukru. Pečie sa na menšom plechu asi pol hodiny.
S pudingovým krémom je citrónový koláč na maslovom korpuse.
Suroviny
Bez lepku: Múku nahraďte rovnakým množstvom bezlepkovej múčnej zmesi na pečenie. Cesto býva krehkejšie a môže potrebovať trochu viac tekutiny.
Pri celiakii kupujte kypriaci prášok s označením bez lepku.
Odškrtnite, čo už máte doma. Zvyšok si pošlite ako nákupný zoznam.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.
Forma
Menší plech alebo formu s rozmermi asi 32 × 22 cm vymastíme olejom a vysypeme hrubou múkou. Rúru vyhrejeme na 170 °C.
Žĺtky a citrón
Vajcia rozdelíme na žĺtky a bielky. Žĺtky vyšľaháme s polovicou práškového cukru do hustej svetlej peny a za stáleho šľahania pomaly prilievame olej a citrónovú šťavu.
Múka a sneh
Múku zmiešame s práškom do pečiva a vareškou ju vmiešame do žĺtkovej peny spolu s citrónovou kôrou. Bielky vyšľaháme so štipkou soli a zvyšným cukrom na tuhý sneh a opatrne ho vmiešame do cesta.
Pečieme
Cesto nalejeme do formy a pečieme asi 30 minút, kým špajdľa zapichnutá do stredu nevyjde suchá.
Recept od: Danula Vašíčková
Tip: Citróny bývajú rôzne šťavnaté, preto šťavu odmerajte – do cesta patrí asi 120 ml. Olej a šťavu prilievajte pomaly, aby sa žĺtková pena nezrazila. Viac: Mrazené citróny – prečo ich zmraziť a ako použiť kôru
Moje poznámky
Poznámky sú súkromné, nikto iný ich nevidí.
Výživové hodnoty
Orientačne na 1 porciu, vypočítané zo surovín
- Energia
- 191 kcal
- Bielkoviny
- 3,3 g
- Sacharidy
- 29 g
- z toho cukry
- 16 g
- Tuky
- 7,1 g
- z toho nasýtené
- 1,0 g
- Vláknina
- 0,5 g
- Soľ
- 0,1 g
Zo surovín pred varením, bez oleja na vyprážanie. Pri množstve podľa chuti sa používajú obvyklé hodnoty. Zloženie potravín: USDA FoodData Central a etikety výrobkov.
Pomôžte nám šíriť recepty bez reklám
Poznáte niekoho, komu by tento recept chutil? Pošlite mu ho. Ďakujeme, že Domáce recepty odporúčate ďalej.
Varíte s nami radi? Pozvite niekoho, komu by Domáce recepty pomohli pri varení.
Uvarili ste tento recept?
Pochváľte sa fotkou hotového jedla. Po schválení ju uvidia aj ostatní čitatelia.
Fotky prijímame od prihlásených čitateľov. Prihlásite sa cez Google, Apple alebo e-mailom, heslo nepotrebujete.
Prihlásiť saĎakujeme, fotku sme dostali
Pozrieme ju a po schválení sa objaví pri recepte.
Tipy a otázky čitateľov
Uvarili ste podľa receptu? Napíšte, čo ste urobili inak, alebo sa opýtajte. Tip zverejníme po prečítaní.
Zatiaľ tu nie je žiadny tip ani otázka.
Tipy prijímame od prihlásených čitateľov. Prihlásite sa cez Google, Apple alebo e-mailom, heslo nepotrebujete.
Prihlásiť saĎakujeme!
Váš tip alebo otázku prečítame a po schválení sa objaví pri recepte.
ZadarmoVianoce 2026 · PDF na stiahnutie
Vianočný receptár
25 obľúbených receptov na vianočné pečivo, zákusky a koláče na 56 stranách – na tlač aj do mobilu.
- Linecké, vanilkové rožky, medovníky, štedrák aj vianočka
- Presné suroviny, postup krok za krokom a tipy
- Pošleme vám ho hneď e-mailom
Raz týždenne vám pošleme aj nové recepty. Odhlásiť sa dá jedným klikom. Ochrana súkromia
Mohlo by vám chutiť
Plánujete varenie?
Menu na týždeň, vlastný jedálniček a nákupné zoznamy – zadarmo a bez registrácie.
