Recept onlinedomacerecepty.sk/recept/orechove-stanglicky-bez-muky-s-citronovou-glazurou/Naskenujte kód a recept otvoríte v mobile
Orechové štangličky bez múky s citrónovou glazúrou
Štangličky z mletých orechov, žĺtkov a cukru bez múky, potreté citrónovou glazúrou z bielka. Sušia sa 20 minút pri 130 °C, kým nestvrdnú.
Uložiť na PinterestRecept v skratke
- Príprava
- 30 min
- Varenie / pečenie
- 20 min
- Spolu
- 50 min
- Teplota
- 130 °C
- Porcie
- cca 40 kusov
- Náročnosť
- Jednoduché
Orechové štangličky bez múky s citrónovou glazúrou sú drobné chrumkavé pečivo z mletých vlašských orechov, práškového cukru a žĺtkov, ktoré spojí lyžica džemu. Cesto sa vyvaľká na pocukrovanej doske na hrúbku asi pol centimetra a natrie sa hustou lesklou polevou z cukru, bielka a citrónovej šťavy. Mokrým nožom sa nakrája na tyčinky, ktoré sa skôr sušia ako pečú, asi 20 minút pri 130 stupňoch, kým glazúra nestvrdne. Hodia sa na tanier s cukrovím aj ku káve.
Suroviny
CESTO
POLEVA
Odškrtnite, čo už máte doma. Zvyšok si pošlite ako nákupný zoznam.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.
Z mletých orechov, cukru, džemu a žĺtkov vypracujeme cesto a na doske posypanej práškovým cukrom ho vyvaľkáme na obdĺžnik hrubý asi pol centimetra. Cesto nesmie byť riedke, preto džem pridávame postupne, najprv lyžicu a podľa potreby druhú. Príliš mäkké cesto zahustíme orechmi a cukrom v pomere 1:1.
Na glazúru dôkladne vymiešame cukor s bielkom a citrónovou šťavou, kým nie je lesklá a hustá. Mokrým nožom ju rozotrieme na cesto, nie celkom ku krajom, a nakrájame tyčinky široké asi pol centimetra. Tyčinky podoberáme nožíkom a ukladáme na plech vystlaný papierom.
Štangličky sušíme v rúre pri 130 °C asi 20 minút, kým glazúra nestvrdne, čo vyskúšame prstom. Necháme ich vychladnúť na plechu, pri chladnutí stvrdnú, aj keď sú zo začiatku mäkké.
Tip: Orechy melte krátko a po dávkach, aby nepustili olej – cesto by bolo mastné a lepilo sa. Hotové štangličky skladujte v uzavretej plechovej dóze, glazúra ostane chrumkavá.
Výživové hodnoty
Orientačne na 1 kus, vypočítané zo surovín
- Energia
- 86 kcal
- Bielkoviny
- 1,2 g
- Sacharidy
- 12 g
- z toho cukry
- 11 g
- Tuky
- 4,3 g
- z toho nasýtené
- 0,5 g
- Vláknina
- 0,4 g
- Soľ
- 0,0 g
Zo surovín pred varením, bez oleja na vyprážanie. Pri množstve podľa chuti sa používajú obvyklé hodnoty. Zloženie potravín: USDA FoodData Central a etikety výrobkov.
Bez reklám a zadarmo – vďaka vám
Chutil vám recept? Ohodnoťte ho a pošlite ďalej. Pomôžete tak ďalším ľuďom nájsť dobrý recept a nám pokračovať.
Uvarili ste tento recept?
Pochváľte sa fotkou hotového jedla. Po schválení ju uvidia aj ostatní čitatelia.
Fotky prijímame od prihlásených čitateľov. Prihlásite sa cez Google, Apple alebo e-mailom, heslo nepotrebujete.
Prihlásiť saĎakujeme, fotku sme dostali
Pozrieme ju a po schválení sa objaví pri recepte.
Tipy a otázky čitateľov
Uvarili ste podľa receptu? Napíšte, čo ste urobili inak, alebo sa opýtajte. Tip zverejníme po prečítaní.
Zatiaľ tu nie je žiadny tip ani otázka.
Tipy prijímame od prihlásených čitateľov. Prihlásite sa cez Google, Apple alebo e-mailom, heslo nepotrebujete.
Prihlásiť saĎakujeme!
Váš tip alebo otázku prečítame a po schválení sa objaví pri recepte.
ZadarmoVianoce 2026 · PDF na stiahnutie
Vianočný receptár
25 obľúbených receptov na vianočné pečivo, zákusky a koláče na 56 stranách – na tlač aj do mobilu.
- Linecké, vanilkové rožky, medovníky, štedrák aj vianočka
- Presné suroviny, postup krok za krokom a tipy
- Pošleme vám ho hneď e-mailom
Raz týždenne vám pošleme aj nové recepty. Odhlásiť sa dá jedným klikom. Ochrana súkromia
Ostalo vám niečo z nákupu?
Recepty, v ktorých využijete, čo vám po tomto recepte zvýši.
Mohlo by vám chutiť
Plánujete varenie?
Menu na týždeň, vlastný jedálniček a nákupné zoznamy – zadarmo a bez registrácie.
