Trdelníkové rožteky z kysnutého cesta s orechmi
Mäkké kysnuté rožteky so žĺtkami a rumom, pred pečením potreté bielkom a posypané orechmi, po upečení maslom a cukrom s orechmi ako trdelník.
Recept v skratke
- Príprava
- 30 min
- Varenie / pečenie
- 15 – 20 min
- Teplota
- 180 °C
- Porcie
- 17 kúskov
- Náročnosť
- Stredne náročné
- Kuchyňa
- Slovenská
Trdelníkové rožteky sú mäkké rožteky z kysnutého cesta so žĺtkami, rumom a maslom, ktoré chutia ako trdelník: pred pečením sa potrú bielkom a posypú orechmi, po upečení rozpusteným maslom a cukrom s orechmi.
Z dávky vyjde 17 rožtekov. Klasický trdelník na valci je v recepte slovenský trdelník ako z trhov.
Suroviny
Cesto
Na posypanie
Odškrtnite, čo už máte doma. Zvyšok si pošlite ako nákupný zoznam.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.
Vymiesime cesto
Všetky suroviny na cesto okrem masla zmiešame a vypracujeme hladké cesto, roztopené maslo zapracujeme nakoniec. Mlieka môžeme dať trochu viac, ako je v zozname. Cesto necháme vykysnúť.
Vytvarujeme rožteky
Vykysnuté cesto rozdelíme na 17 kúskov, každý rozvaľkáme na ovál a zvinieme do rožteka. Rožteky poukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie.
Posypeme orechmi
Rožteky potrieme rozšľahaným bielkom, posypeme polovicou orechov a necháme ešte chvíľu podkysnúť.
Upečieme
Pečieme v rúre vyhriatej na 180 °C asi 15 – 20 minút dozlatista. Ešte teplé rožteky potrieme rozpusteným maslom a posypeme cukrom zmiešaným so zvyšnými orechmi.
Recept od: Ružena Farkašová
Výživové hodnoty
Orientačne na 1 kus, vypočítané zo surovín
- Energia
- 250 kcal
- Bielkoviny
- 5,0 g
- Sacharidy
- 29 g
- z toho cukry
- 10 g
- Tuky
- 13 g
- z toho nasýtené
- 5,4 g
- Vláknina
- 1,2 g
- Soľ
- 0,2 g
Zo surovín pred varením, bez oleja na vyprážanie. Pri množstve podľa chuti sa používajú obvyklé hodnoty. Zloženie potravín: USDA FoodData Central a etikety výrobkov.
