Chilli con carne s hovädzím mäsom a fazuľou

Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.

1. Opečieme mäso

   Vo väčšom hrnci rozohrejeme mäso bez oleja a za stáleho rozdrobovania varechou ho opekáme 8 minút, kým nezhnedne a nepustí tuk.

2. Pridáme zeleninu a korenie

   Pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu a papriku nakrájanú na kocky a opekáme 5 minút. Vmiešame prelisovaný cesnak, rímsky kmín, mletú papriku, chilli a oregano a krátko miešame, kým korenie nezavonia.

3. Dusíme

   Pridáme paradajkový pretlak, paradajky a vodu, osolíme a privedieme do varu. Prikryjeme a na miernom ohni dusíme 30 minút, občas premiešame.

4. Pridáme fazuľu

   Vmiešame scedenú fazuľu a kukuricu a varíme bez pokrievky ešte 10 minút, kým chilli nezhustne. Dochutíme soľou, korením a podľa chuti chilli.

Tip: Ak máte radšej jemnejšie jedlo, chilli korenie vynechajte a pikantnosť si každý dochutí na tanieri. Vychladnuté chilli sa dá zamraziť po porciách, rozmrazujte ho v chladničke. Viac: Ako rýchlejšie uvariť suchú fazuľu – sóda a minerálka