Postup

Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.

Vajcia vyšľaháme s cukrom do peny. Postupne pridáme olej a múku zmiešanú s práškom do pečiva a škoricou.
Plech vystelieme papierom a na dno poukladáme banán nakrájaný na kolieska. Navrch rozotrieme cesto a pečieme pri 190 °C dozlatista.
V hrnci skaramelizujeme 300 g cukru. Do hotového karamelu vlejeme smotanu na šľahanie a za stáleho miešania ju s karamelom spojíme. Stiahneme z ohňa, do teplého karamelu vmiešame maslo, aby sa rozpustilo, a necháme vychladnúť.
Kyslú smotanu rozmiešame s mliekom a po častiach do nej vmiešame karamel. Ak by bol krém príliš riedky, mlieko vynecháme.
Na upečený plát rozotrieme 1/3 krému, poukladáme banány, celé alebo nakrájané, a potrieme ich zvyšným krémom.
Povrch ozdobíme strúhanou čokoládou alebo karamelovým dipom.

Tip: Pred vliatím do karamelu smotanu zohrejte, od studenej by karamel stuhol na tvrdé hrudky. Lejte ju pomaly a z odstupu, horúci karamel prudko vzkypí a strieka. Viac: Banány s tmavými bodkami – čím sa líšia od nezrelých

Výživové hodnoty

Orientačne na 100 g, vypočítané zo surovín

Energia: 266 kcal
Bielkoviny: 3,1 g
Sacharidy: 29 g
z toho cukry: 21 g
Tuky: 16 g
z toho nasýtené: 7,5 g
Vláknina: 1,2 g
Soľ: 0,2 g

Zo surovín pred varením, bez oleja na vyprážanie. Pri množstve podľa chuti sa používajú obvyklé hodnoty. Zloženie potravín: USDA FoodData Central a etikety výrobkov.

Uvarili ste tento recept?

Pochváľte sa fotkou hotového jedla. Po schválení ju uvidia aj ostatní čitatelia.

Vianočný receptár

25 obľúbených receptov na vianočné pečivo, zákusky a koláče na 56 stranách – na tlač aj do mobilu.