Článok onlinedomacerecepty.sk/recept/banany-s-tmavymi-bodkami-cim-sa-lisia-od-nezrelych/Naskenujte kód a článok otvoríte v mobile
Banány s tmavými bodkami – čím sa líšia od nezrelých
Čím sa líšia banány s tmavými bodkami na šupke od zelených a žltých: ako dozrievajú, prečo sú sladšie a mäkšie a ktorý si vybrať.
V skratkeBanány s tmavými bodkami na šupke sú úplne zrelé plody, ktoré sa od zelených či žltých líšia chuťou aj zložením.
Počas dozrievania sa škrob v dužine postupne mení na cukry, takže zrelý banán je sladší a mäkší. Článok porovnáva zelené, žlté a bodkované banány a hľadá odpoveď na otázku, ktorým z nich dať prednosť.
Zrelý banán spoznáme od nezrelého na prvý pohľad podľa čiernych bodiek a škvŕn na šupke.
Počas dozrievania sa zloženie banánu mení a škrob sa v ňom postupne premieňa na cukry. Čím je banán zrelší, tým viac cukru obsahuje.
Od akých banánov ruky preč?
Zrelé banány s tmavými bodkami zjeme čo najskôr. Hnedá šupka sama osebe neznamená, že je banán pokazený: prezretý banán je veľmi mäkký a sladký a hodí sa napríklad do pečenia. Banán však vyhodíme, ak je na ňom pleseň, ak z neho vyteká tekutina alebo ak vonia zatuchnuto či kvasene. Najvhodnejšie na jedenie sú dozreté žlté banány s miernymi čiernymi bodkami.
Sledujte nás
Recepty na inšpiráciu každý deň na Facebooku, Pintereste a Instagrame.
