Nepečený banánový koláč s mascarpone a karamelom je dezert pre milovníkov banánov, ktorým sa nechce piecť. Na dno formy sa natlačia rozdrvené sušienky s maslom a nechajú sa dve hodiny stuhnúť v chladničke. Navrch príde krém z mascarpone, smotany a práškového cukru, kolieska banánov a vrstva vanilkového pudingu.

Hotový koláč polejte karamelovou polevou. Aktívna práca zaberie len asi 15 minút, zvyšok času koláč strávi v chladničke.

Suroviny

Sušienky 45 ks
Maslo ¼ hrnčeka
Mascarpone 250 g
Práškový cukor ½ hrnčeka
Šľahačková smotana 400 ml
Banán 3 ks
Vanilkový puding 2 bal.
Mlieko 2 hrnčeky
Karamelová poleva podľa potreby

Bez lepku: Použite bezlepkové sušienky.

Pri celiakii kupujte pudingový prášok a polevy, posýpky a cukrovinky s označením bez lepku.

Ďalšie recepty, ktoré urobíte bez lepku

Hrnček aj šálka = 250 ml · prevod hrnčekov a lyžíc na gramy

Odškrtnite, čo už máte doma. Zvyšok si pošlite ako nákupný zoznam.

Postup

Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.

Rozdrobené sušienky zmiešame s maslom a zmes pevne natlačíme na dno formy. Rovnomerne ju rozotrieme a necháme 2 hodiny v chladničke, aby sušienkový základ dobre stuhol.
Mascarpone vymiešame s polovicou smotany na šľahanie a s práškovým cukrom a krém rozotrieme na sušienkový základ.
Banány nakrájame na kolieska a poukladáme ich na krém.
Uvaríme puding, necháme ho trochu vychladnúť a opatrne ho nalejeme na banány.
Zo zvyšnej smotany vyšľaháme šľahačku a rozotrieme ju navrch koláča. Koláč necháme v chladničke minimálne 3 hodiny alebo cez noc.
Pred podávaním ho polejeme karamelovou polevou.

Tip: Karamelovú polevu nalievajte až na nakrájané porcie tesne pred podávaním – celý poliaty koláč sa krája ťažšie a karamel sa rozmazáva po rezoch. Viac: Banány s tmavými bodkami – čím sa líšia od nezrelých

Výživové hodnoty

Orientačne na 100 g, vypočítané zo surovín

Energia: 262 kcal
Bielkoviny: 3,1 g
Sacharidy: 24 g
z toho cukry: 11 g
Tuky: 18 g
z toho nasýtené: 11 g
Vláknina: 0,6 g
Soľ: 0,2 g

Zo surovín pred varením, bez oleja na vyprážanie. Pri množstve podľa chuti sa používajú obvyklé hodnoty. Zloženie potravín: USDA FoodData Central a etikety výrobkov.

Bez reklám a zadarmo – vďaka vám

Chutil vám recept? Ohodnoťte ho a pošlite ďalej. Pomôžete tak ďalším ľuďom nájsť dobrý recept a nám pokračovať.