Kokosovo-ananásová dobrota.

Postup

1. Kokosový puding:
   Z mlieka, pudingu a cukru uvaríme puding. Do horúceho zamiešame kokos. (Môžete ho predtým zaliať vriacou vodou, nechať postáť cca 20 minúť, tekutinu zliať a tak pridať do pudingu.) Do pohárov rozdelíme puding. Vrstvu ananásu môžete pridať aj na dno pohárov alebo na pudingovú vrstvu.

2. Smotanová náplň:
   Mascarpone prešľaháme so šťavou z ananásového kompótu, citrónovou šťavou. Môžeme dochutiť vanilkovým extraktom, práškovým cukrom... K hmote zľahka primiešame jemný tvaroh. Smotanovú náplň vrstvíme na vychladený kokosový puding.

3. Na smotanový krém uložíme kolieska alebo kúsky ananásu a vrch ozdobíme vyšľahanou šľahačkou. Povrch ozdobíme zľahka opečenými kokosovými lupienkami.