Malinové mascarpone dezerty v muffinovej forme – bez pečenia
Nepečené dezerty v muffinovej forme so sušienkovým dnom, krémom z mascarpone a šľahačky a malinovým želé. Na 6 kusov, stačí nechať stuhnúť.
Recept v skratke
- Náročnosť
- Jednoduché
- Kuchyňa
- Slovenská
Malinové mascarpone dezerty v muffinovej forme sú malé nepečené koláčiky z troch vrstiev: sušienkového základu, krému z mascarpone so šľahačkou a malinového želé. Pomleté maslové sušienky sa zmiešajú s maslom a vtlačia do formy, krém sa osladí práškovým cukrom a želé vznikne zo želatíny, malinového sirupu a citrónovej šťavy. Dávka vystačí asi na 6 kúskov, ktoré môžete ozdobiť čerstvým ovocím alebo mätou. Hodia sa aj pre návštevu, keď nie je veľa času.
Suroviny
Odškrtnite, čo už máte.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.
Sušienky rozmixujeme najemno a zmiešame s rozpusteným maslom, hmota má pripomínať mokrý piesok. Do každej jamky formy na muffiny dáme trochu hmoty a dobre ju pritlačíme, aby vznikol podklad. Namiesto formy môžeme použiť aj keramické misky, ktoré dáme do chladničky stuhnúť.
Medzitým vymiešame mascarpone s cukrom na krém, podľa chuti môžeme pridať trochu vanilky. V inej miske vyšľaháme smotanu a vmiešame ju do mascarpone. Krém rozotrieme na sušienkový podklad a dáme na niekoľko minút do chladničky.
Želatínu pripravíme podľa návodu a nakoniec do nej vmiešame malinový alebo iný sirup a šťavu z jedného citróna. Navrstvíme ju na mascarpone a necháme stuhnúť ešte asi 20 – 30 minút. Dezerty môžeme ozdobiť čerstvým ovocím alebo lístkami mäty.
