Name: Vrstvená kuracia torta so zemiakmi a šampiňónmi
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Slovenská
Ingredients: 0,5-1 kg Kuracie prsia; 3 ks Zemiaky; 1 ks Cibuľa; 2 ks Vajcia; 1 ks Kápia; 150 g Syr; 200 g Šampiňóny; p.p. Sézamové semiačka

Vrstvená kuracia torta so zemiakmi a šampiňónmi

Kuracia torta z vyklepaných pŕs vrstvených so zemiakmi, šampiňónmi, kápiou a syrom. Pečie sa bez formy v pekáči, navrchu posypaná sezamom.

Vrstvená kuracia torta so zemiakmi a šampiňónmi je hlavné jedlo z tenko rozrezaných a vyklepaných kuracích pŕs, ktoré sa v pekáči ukladajú do poschodí. Každú vrstvu mäsa potriete rozšľahaným vajcom a striedate ju s plnkou zo zemiakov, kápie, šampiňónov a syra, pričom náplň môžete obmeniť napríklad šunkou, slaninou či uhorkou. Povrch sa posype sezamom a torta sa pečie bez formy priamo v pekáči. Hodí sa na nedeľný obed pre štyroch.

Suroviny

4 porcie

Kuracie prsia 0,5-1 kg
Zemiaky 3 ks
Cibuľa 1 ks
Vajcia 2 ks
Kápia 1 ks
Syr 150 g
Šampiňóny 200 g
Sézamové semiačka podľa potreby

Odškrtnite, čo už máte doma. Zvyšok si pošlite ako nákupný zoznam.

Postup

Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.

Kuracie prsia očistíme, ostrým nožom ich vodorovne rozrežeme na čo najtenšie plátky a naklepeme.
Zemiaky uvaríme v šupke do mäkka, ošúpeme a nakrájame na tenké plátky. Cibuľu, kápiu a šampiňóny nakrájame na tenké plátky a syr nastrúhame.
Na dno pekáča položíme prvú vrstvu kuracích plátkov a každý potrieme rozšľahaným vajcom. Medzi vrstvy mäsa ukladáme plátky zemiakov, cibuľu, kápiu, šampiňóny a syr, podľa chuti aj zaváranú uhorku, slaninu alebo šunku. Každú vrstvu mäsa znova potrieme vajcom.
Poslednú vrstvu kuracích pŕs posypeme sezamovými semienkami. Pečieme pri 180 °C 20 – 30 minút, potom teplotu zvýšime na 200 °C a pečieme ešte 10 minút.
Hotovú kuraciu tortu podávame.

Tip: Plátky mäsa naklepte cez potravinovú fóliu na rovnakú hrúbku, upečú sa rovnako rýchlo. Pred krájaním nechajte tortu asi 10 minút postáť, vrstvy sa tak nerozpadnú.

Výživové hodnoty

Orientačne na 1 porciu, vypočítané zo surovín

Energia: 517 kcal
Bielkoviny: 59 g
Sacharidy: 26 g
z toho cukry: 4,3 g
Tuky: 19 g
z toho nasýtené: 9,0 g
Vláknina: 4,1 g
Soľ: 1,2 g

Zo surovín pred varením, bez oleja na vyprážanie. Pri množstve podľa chuti sa používajú obvyklé hodnoty. Zloženie potravín: USDA FoodData Central a etikety výrobkov.

Bez reklám a zadarmo – vďaka vám

Chutil vám recept? Ohodnoťte ho a pošlite ďalej. Pomôžete tak ďalším ľuďom nájsť dobrý recept a nám pokračovať.