Recept onlinedomacerecepty.sk/recept/univerzalne-kysnute-cesto-do-chladnicky-na-buchty/Naskenujte kód a recept otvoríte v mobile
Univerzálne kysnuté cesto do chladničky na buchty
Kysnuté cesto z droždia, mlieka, margarínu a polohrubej múky, ktoré vydrží v chladničke aj týždeň. Na buchty, bochníčky aj koláče.
Uložiť na PinterestRecept v skratke
- Príprava
- 15 min
- Varenie / pečenie
- 3 min
- Spolu
- 48 min
- Porcie
- cca 1 kg cesta
- Náročnosť
- Stredne náročné
- Kuchyňa
- Slovenská
Univerzálne kysnuté cesto do chladničky je základ na buchty, plnené bochníčky aj koláče, ktorý si môžete pripraviť vopred. Pochádza z Ruska, kde ho vraj preslávila kuchárka Nikitu Chruščova. Droždie sa rozmieša v teplom mlieku so soľou a cukrom, pridá sa rozpustený margarín alebo maslo a polohrubá múka a vymiesi sa cesto.
Zabalené vo fólii stačí nechať v chladničke aspoň pol hodiny, vydrží tam však aj týždeň. Pečivo z neho je nadýchané a dlho nestvrdne.
Suroviny
Odškrtnite, čo už máte doma. Zvyšok si pošlite ako nákupný zoznam.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.
V teplom mlieku rozmiešame droždie, pridáme soľ a cukor a premiešame. Prilejeme rozpustené maslo alebo margarín, nakoniec prisypeme polohrubú múku a vymiesime cesto.
Cesto zabalíme do fólie a aspoň na pol hodiny uložíme do chladničky. Potom z neho pripravíme ľubovoľné pečivo, môžeme ho aj plniť.
Cesto je poddajné a v chladničke vydrží aj týždeň.
Tip: Cesto zabaľte do fólie voľnejšie alebo ho vložte do väčšej dózy, aj v chladničke ešte narastie. Vytvarované buchty nechajte pred pečením chvíľu podkysnúť pri izbovej teplote.
Výživové hodnoty
Orientačne na 100 g, vypočítané zo surovín
- Energia
- 356 kcal
- Bielkoviny
- 6,4 g
- Sacharidy
- 43 g
- z toho cukry
- 3,8 g
- Tuky
- 17 g
- z toho nasýtené
- 3,4 g
- Vláknina
- 1,8 g
- Soľ
- 0,3 g
Zo surovín pred varením, bez oleja na vyprážanie. Pri množstve podľa chuti sa používajú obvyklé hodnoty. Zloženie potravín: USDA FoodData Central a etikety výrobkov.
Bez reklám a zadarmo – vďaka vám
Chutil vám recept? Ohodnoťte ho a pošlite ďalej. Pomôžete tak ďalším ľuďom nájsť dobrý recept a nám pokračovať.
Uvarili ste tento recept?
Pochváľte sa fotkou hotového jedla. Po schválení ju uvidia aj ostatní čitatelia.
Fotky prijímame od prihlásených čitateľov. Prihlásite sa cez Google, Apple alebo e-mailom, heslo nepotrebujete.
Prihlásiť saĎakujeme, fotku sme dostali
Pozrieme ju a po schválení sa objaví pri recepte.
Tipy a otázky čitateľov
Uvarili ste podľa receptu? Napíšte, čo ste urobili inak, alebo sa opýtajte. Tip zverejníme po prečítaní.
Zatiaľ tu nie je žiadny tip ani otázka.
Tipy prijímame od prihlásených čitateľov. Prihlásite sa cez Google, Apple alebo e-mailom, heslo nepotrebujete.
Prihlásiť saĎakujeme!
Váš tip alebo otázku prečítame a po schválení sa objaví pri recepte.
ZadarmoVianoce 2026 · PDF na stiahnutie
Vianočný receptár
25 obľúbených receptov na vianočné pečivo, zákusky a koláče na 56 stranách – na tlač aj do mobilu.
- Linecké, vanilkové rožky, medovníky, štedrák aj vianočka
- Presné suroviny, postup krok za krokom a tipy
- Pošleme vám ho hneď e-mailom
Raz týždenne vám pošleme aj nové recepty. Odhlásiť sa dá jedným klikom. Ochrana súkromia
Ostalo vám niečo z nákupu?
Recepty, v ktorých využijete, čo vám po tomto recepte zvýši.
Mohlo by vám chutiť
Mäkké kysnuté buchty s tvarohom: v pekáči tesne vedľa seba rastú do výšky a boky ostanú mäkké
Krémová tvarohová plnka do buchiet a koláča: puding v prášku zviaže vodu a pri pečení nevytečie
Vláčna maková plnka do závinu aj buchiet: mak uvarený v mlieku s maslom sa v rúre nevysuší
Hustá kakaová plnka, ktorá nevytečie: uvarená ako puding ostane v buchtách aj slimákoch krémová
Plánujete varenie?
Menu na týždeň, vlastný jedálniček a nákupné zoznamy – zadarmo a bez registrácie.
