Univerzálne kysnuté cesto do chladničky na buchty
Kysnuté cesto z droždia, mlieka, margarínu a polohrubej múky, ktoré vydrží v chladničke aj týždeň. Na buchty, bochníčky aj koláče.
Recept v skratke
- Náročnosť
- Stredne náročné
- Kuchyňa
- Slovenská
Univerzálne kysnuté cesto do chladničky je základ na buchty, plnené bochníčky aj koláče, ktorý si môžete pripraviť vopred. Pochádza z Ruska, kde ho vraj preslávila kuchárka Nikitu Chruščova. Droždie sa rozmieša v teplom mlieku so soľou a cukrom, pridá sa rozpustený margarín alebo maslo a polohrubá múka a vymiesi sa cesto.
Zabalené vo fólii stačí nechať v chladničke aspoň pol hodiny, vydrží tam však aj týždeň. Pečivo z neho je nadýchané a dlho nestvrdne.
Suroviny
Odškrtnite, čo už máte.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.
V teplom mlieku rozmiešame droždie, pridáme soľ a cukor a premiešame. Prilejeme rozpustené maslo alebo margarín, nakoniec prisypeme polohrubú múku a vymiesime cesto.
Cesto zabalíme do fólie a aspoň na pol hodiny uložíme do chladničky. Potom z neho pripravíme ľubovoľné pečivo, môžeme ho aj plniť.
Cesto je poddajné a v chladničke vydrží aj týždeň.
