Recept onlinedomacerecepty.sk/recept/uhorkove-kolieska-na-zimu-s-cibulou-a-paprikou/Naskenujte kód a recept otvoríte v mobile
Uhorkové kolieska na zimu s cibuľou a paprikou
Uhorky so šupkou a cibuľa na tenké kolieska, paprika, ocot, cukor a vegeta. Po hodine sa šalát naloží do pohárov aj so šťavou a sterilizuje 7 minút.
Uložiť na PinterestRecept v skratke
- Príprava
- 30 min
- Varenie / pečenie
- 15 min
- Porcie
- cca 6 pohárov
- Náročnosť
- Jednoduché
Uhorkové kolieska na zimu sa robia z uhoriek nastrúhaných aj so šupkou na tenké kolieska, cibule a papriky, ktoré sa zamiešajú s octom, cukrom a vegetou. Zmes hodinu odleží, kým uhorky pustia šťavu, potom sa aj so šťavou naloží do pohárov a sterilizuje len 7 minút.
Bez sterilizácie sa robí čalamáda z kapusty, uhoriek a papriky.
Suroviny
Bez lepku. Pri celiakii kupujte vývar alebo bujón s označením bez lepku.
Odškrtnite, čo už máte doma. Zvyšok si pošlite ako nákupný zoznam.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.
Nakrájame zeleninu
Uhorky umyjeme a aj so šupkou ich nastrúhame na tenké kolieska. Rovnako nastrúhame cibuľu a papriky zbavené semien nakrájame na drobné kúsky.
Zamiešame
Zeleninu zmiešame s octom, cukrom a vegetou a necháme hodinu odležať, aby uhorky pustili šťavu.
Naložíme do pohárov
Šalát naložíme do čistých pohárov aj so šťavou, ktorú uhorky pustili, a poháre pevne uzavrieme.
Sterilizujeme
Poháre postavíme do hrnca s vodou, privedieme do varu a od bodu varu sterilizujeme 7 minút. Necháme ich vychladnúť a uložíme na chladné a tmavé miesto.
Recept od: Anka Smatanová Kováčiková
Tip: Prerastené uhorky s veľkými semenami pustia veľa vody, semená z nich pred strúhaním vyškrabte lyžičkou. Ocot pridávajte postupne a ochutnajte, nálev má byť sladkokyslý.
Moje poznámky
Poznámky sú súkromné, nikto iný ich nevidí.
Výživové hodnoty
Orientačne na 100 g, vypočítané zo surovín
- Energia
- 37 kcal
- Bielkoviny
- 0,8 g
- Sacharidy
- 8,8 g
- z toho cukry
- 6,3 g
- Tuky
- 0,1 g
- z toho nasýtené
- 0,0 g
- Vláknina
- 0,9 g
- Soľ
- 0,6 g
Zo surovín pred varením, bez oleja na vyprážanie. Pri množstve podľa chuti sa používajú obvyklé hodnoty. Zloženie potravín: USDA FoodData Central a etikety výrobkov.
Zadarmo a bez reklám – vďaka vám
Chutil vám recept? Ohodnoťte ho a pošlite ďalej. Pomôžete tak ďalším ľuďom nájsť dobrý recept a nám pokračovať.
Uvarili ste tento recept?
Pochváľte sa fotkou hotového jedla. Po schválení ju uvidia aj ostatní čitatelia.
Fotky prijímame od prihlásených čitateľov. Prihlásite sa cez Google, Apple alebo e-mailom, heslo nepotrebujete.
Prihlásiť saĎakujeme, fotku sme dostali
Pozrieme ju a po schválení sa objaví pri recepte.
Tipy a otázky čitateľov
Uvarili ste podľa receptu? Napíšte, čo ste urobili inak, alebo sa opýtajte. Tip zverejníme po prečítaní.
Zatiaľ tu nie je žiadny tip ani otázka.
Tipy prijímame od prihlásených čitateľov. Prihlásite sa cez Google, Apple alebo e-mailom, heslo nepotrebujete.
Prihlásiť saĎakujeme!
Váš tip alebo otázku prečítame a po schválení sa objaví pri recepte.
ZadarmoVianoce 2026 · PDF na stiahnutie
Vianočný receptár
25 obľúbených receptov na vianočné pečivo, zákusky a koláče na 56 stranách – na tlač aj do mobilu.
- Linecké, vanilkové rožky, medovníky, štedrák aj vianočka
- Presné suroviny, postup krok za krokom a tipy
- Pošleme vám ho hneď e-mailom
Raz týždenne vám pošleme aj nové recepty. Odhlásiť sa dá jedným klikom. Ochrana súkromia
Ostalo vám niečo z nákupu?
Recepty, v ktorých využijete, čo vám po tomto recepte zvýši.
Mohlo by vám chutiť
Plánujete varenie?
Menu na týždeň, vlastný jedálniček a nákupné zoznamy – zadarmo a bez registrácie.
