Tortilly z múky a bravčovej masti – zo 4 surovín
Domáce tortilly z hladkej múky, bravčovej masti, soli a vody, opekané na rozohriatej panvici pár sekúnd z každej strany. Dvanásť placiek.
Recept v skratke
- Príprava
- 30 min
- Porcie
- 8 porcií
- Náročnosť
- Stredne náročné
Domáce tortilly z múky a bravčovej masti pripravíte zo štyroch surovín: hladkej múky, masti, soli a vlažnej vody. Z hladkého tuhšieho cesta sa vytvaruje dvanásť guličiek, ktoré pol hodiny odpočívajú. Potom sa každá vyvaľká na placku s priemerom asi 17 cm a opečie na rozohriatej panvici len 30 až 45 sekúnd z každej strany. Sú domácou alternatívou ku kupovaným tortillám s konzervantmi.
Suroviny
Odškrtnite, čo už máte.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.
V mise zmiešame múku, masť a soľ. Prilejeme vodu a vypracujeme hladké, tuhšie cesto.
Cesto rozdelíme na 12 dielov, z každého vytvarujeme guľku a necháme ich 30 minút odpočívať.
Každú guľku vyvaľkáme na placku s priemerom približne 17 cm. Placky opekáme na rozpálenej panvici z každej strany 30 až 45 sekúnd.
Upečené tortilly ukladáme na čistú utierku.
