Recept onlinedomacerecepty.sk/recept/tortilly-z-muky-a-bravcovej-masti-zo-4-surovin/Naskenujte kód a recept otvoríte v mobile

Prílohy

Tortilly z múky a bravčovej masti – zo 4 surovín

Name: Tortilly z múky a bravčovej masti – zo 4 surovín
Prep time: 30 min
Cook time: 18 min
Total time: 48 min
Yield: 8
Cuisine: Latinskoamerická
Ingredients: 2 3/4 hrnčeka Hladká múka; 5 PL Bravčová masť; 3/4 ČL Soľ; 3/4 hrnčeka Vlažná voda

Domáce tortilly z hladkej múky, bravčovej masti, soli a vody, opekané na rozohriatej panvici pár sekúnd z každej strany. Dvanásť placiek.

Latinskoamerická kuchyňa · 1. októbra 2019, aktualizované 18. októbra 2026 · 73 zobrazení · Ohodnoťte recept

Uložiť na Pinterest

Recept v skratke

Príprava: 30 min
Varenie / pečenie: 12 – 18 min
Spolu: 48 min
Porcie: 8 porcií
Náročnosť: Stredne náročné
Kuchyňa: Latinskoamerická

Prejsť na recept Do jedálnička

Domáce tortilly z múky a bravčovej masti pripravíte zo štyroch surovín: hladkej múky, masti, soli a vlažnej vody. Z hladkého tuhšieho cesta sa vytvaruje dvanásť guličiek, ktoré pol hodiny odpočívajú. Potom sa každá vyvaľká na placku s priemerom asi 17 cm a opečie na rozohriatej panvici len 30 až 45 sekúnd z každej strany. Sú domácou alternatívou ku kupovaným tortillám s konzervantmi.

Suroviny

8 porcií

Hladká múka 2 ¾ hrnčeka
Bravčová masť 5 lyžíc
Soľ ¾ čajovej lyžičky
Vlažná voda ¾ hrnčeka

Hrnček aj šálka = 250 ml · prevod hrnčekov a lyžíc na gramy

Odškrtnite, čo už máte doma. Zvyšok si pošlite ako nákupný zoznam.

Postup

Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.

V mise zmiešame múku, masť a soľ. Prilejeme vodu a vypracujeme hladké, tuhšie cesto.
Cesto rozdelíme na 12 dielov, z každého vytvarujeme guľku a necháme ich 30 minút odpočívať.
Každú guľku vyvaľkáme na placku s priemerom približne 17 cm. Placky opekáme na rozpálenej panvici z každej strany 30 až 45 sekúnd.
Upečené tortilly ukladáme na čistú utierku.

Tip: Panvicu nemastite – tortillu obráťte, keď sa na nej nafúknu bublinky a zospodu má hnedé škvrny. Upečené ukladajte na seba a prikryte utierkou, zostanú mäkké a ohybné. Viac: Bravčová masť v kuchyni – prečo ju používali naše babičky

Výživové hodnoty

Orientačne na 1 porciu, vypočítané zo surovín

Energia: 247 kcal
Bielkoviny: 5,0 g
Sacharidy: 37 g
z toho cukry: 0,1 g
Tuky: 8,5 g
z toho nasýtené: 3,2 g
Vláknina: 1,3 g
Soľ: 0,5 g

Zo surovín pred varením, bez oleja na vyprážanie. Pri množstve podľa chuti sa používajú obvyklé hodnoty. Zloženie potravín: USDA FoodData Central a etikety výrobkov.

Bez reklám a zadarmo – vďaka vám

Chutil vám recept? Ohodnoťte ho a pošlite ďalej. Pomôžete tak ďalším ľuďom nájsť dobrý recept a nám pokračovať.