Slané kysnuté kvietky plnené salámou sú obmenou známych salámových slimákov, ktoré sa tentoraz tvarujú do podoby kvetov. Z mäkkého kysnutého cesta s mliekom, maslom a vajcom sa pomocou hrnčeka vykrajujú tenké placky a medzi každé dve sa vloží koliesko salámy. Po spojení a upečení pri 180 stupňoch vznikne pečivo, ktoré pekne vyzerá na stole. Hodí sa na oslavy, posedenie s priateľmi aj ako slaná desiata.

Suroviny

Mlieko 200 ml
Maslo 75 g
Vajcia 1 ks
Čerstvé droždie 20 g
Sušené droždie 1 čajová lyžička
Soľ 1 lyžica
Kryštálový cukor 1 lyžica
Hladká múka cca 1 kg
Saláma 300 g

Odškrtnite, čo už máte doma. Zvyšok si pošlite ako nákupný zoznam.

Postup

Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.

Do teplého mlieka pridáme obe droždia a ostatné suroviny, vypracujeme cesto a necháme ho vykysnúť na teplom mieste.
Pomocou vhodnej formy, napríklad hrnčeka, vykrojíme z cesta tenké placky. Na jeden kvietok potrebujeme vždy dve placky.
Medzi každé dve placky vložíme koliesko salámy a spojíme ich.
Spojené placky narežeme ôsmimi rezmi smerom od stredu k okraju, stred však necháme celý.
Každý dielik pootočíme o 70 stupňov, aby z placky vykukla saláma. Potrieme žĺtkom a pečieme v rúre predhriatej na 180 °C dozlatista.

Tip: Kolieska salámy voľte o kúsok menšie ako placky, aby po obvode ostal pás cesta na pritlačenie. Hrnček pri vykrajovaní namáčajte do múky, cesto sa naň nelepí.

Výživové hodnoty

Orientačne na 1 kus, vypočítané zo surovín

Energia: 188 kcal
Bielkoviny: 6,1 g
Sacharidy: 27 g
z toho cukry: 0,9 g
Tuky: 6,2 g
z toho nasýtené: 2,8 g
Vláknina: 1,0 g
Soľ: 1,0 g

Zo surovín pred varením, bez oleja na vyprážanie. Pri množstve podľa chuti sa používajú obvyklé hodnoty. Zloženie potravín: USDA FoodData Central a etikety výrobkov.

Bez reklám a zadarmo – vďaka vám

Chutil vám recept? Ohodnoťte ho a pošlite ďalej. Pomôžete tak ďalším ľuďom nájsť dobrý recept a nám pokračovať.